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Tagliatelle tonno e pomodorini

Tagliatelle tonno e pomodorini

Tagliatelle tonno e pomodorini. Una proposta estiva veloce da non perdere se amate il tonno e siete in una di quelle giornate in cui avete poca voglia di stare ai fornelli.

Oggi la mia amica che lavora in pescheria è un po’ giù. Mi ha detto lei “fai il tonno” e la voglio assecondare. Un pensierino con l’augurio che la vita presto le sorrida.

INGREDIENTI per quattro persone per queste tagliatelle al tonno
400 gr di tagliatelle
2 tranci di tonno alti circa 1 cm
15 pomodorini
basilico
Sale (poco non è il caso di eccedere)
Pepe
Olio extravergine di oliva
Opzionali, se volete dare un sapore più originale al piatto:
-1 cm di radice di zenzero grattugiata
– qualche foglia di menta

PROCEDIMENTO per le tagliatelle al tonno
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà
Pulite bene anche basilico e menta (se decidete di usarla sennò solo il basilico)
Mettete l’acqua a bollire

Poi…

Togliete la pelle del tonno
Tagliate i due tranci a cubetti.
Utilizzate una pentola bassa e larga.
Cucinateli in un filo d’olio con i pomodorini per circa 5 minuti e comunque finchè il tonno non è cotto.
Buttate le tagliatelle e prima di scolare ricordatevi di mettere da parte un mestolo di acqua di cottura.

Infine…

Scolate e saltate le tagliatelle nel sugo al tonno aggiungendo il mestolo di liquido di cottura.
Unite infine le foglie di basilico e, se volete, anche due foglie di menta e lo zenzero grattugiato.
Un filo d’olio e ci siamo!

#CHEVINOABBINO
Bianco di Custoza

tagliatelle tonno e pomodorini 2

tagliatelle tonno e pomodorini

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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