Rotolo alla marmellata di more
17 DICEMBRE <3<3 Ma era tanto che non lo si faceva più. Dai che il rotolo si fa in pochissimi minuti! Voglia di dolce? Questo rotolo alla marmellata di more è pronto in un attimo. E poi è il dolce preferito del papà di Blumirtillo! A noi piace anche tiepido. Con una tazza di te. Buona colazione o buona merenda!!!!
INGREDIENTI per un rotolo alla marmellata di more per 6 persone
Pochissimi ingredienti per un rotolo velocissimo!
3 uova
130 gr di zucchero
130 gr di farina
marmellata di more (a proposito avete la ricetta? Provate questa CLICCANDO QUI)
PROCEDIMENTO
Metto nella planetaria le 3 uova e lo zucchero. Faccio montare il composto a velocità massima per circa 5 minuti. Si formerà una bella crema chiara, piuttosto densa. Aggiungo la farina, setacciata, amalgamando bene ed evitando grumi.
Ricopro l’interno di una teglia con carta da forno. Stendo il composto ottenuto formando un rettangolo.
Inforno a 180° per 10 minuti controllando di tanto in tanto.
Io ho un paio di segnali che mi aiutano a capire quando è pronto:
1. i bordini iniziano a diventare rossicci (e quindi il futuro rotolo va subito tirato fuori dal forno).
2. La superficie diventa leggermente dorata
Sforno e lo tolgo dalla teglia girandolo su un nuovo foglio di carta forno inumidito nell’acqua.
Lascio intiepidire.
Apro e stendo lasciando sotto la carta forno
Spalmo con la marmellata.
Arrotolo aiutandomi con la carta forno
#CHEVINOABBINO
Un te, per esempio
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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