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Rotolo alla marmellata di more

Rotolo alla marmellata di more

17 DICEMBRE <3<3 Ma era tanto che non lo si faceva più. Dai che il rotolo si fa in pochissimi minuti! Voglia di dolce? Questo rotolo alla marmellata di more è pronto in un attimo. E poi è il dolce preferito del papà di Blumirtillo! A noi piace anche tiepido. Con una tazza di te. Buona colazione o buona merenda!!!!

INGREDIENTI per un rotolo alla marmellata di more per 6 persone

Pochissimi ingredienti per un rotolo velocissimo!
3 uova
130 gr di zucchero
130 gr di farina
marmellata di more (a proposito avete la ricetta? Provate questa CLICCANDO QUI)

PROCEDIMENTO

Metto nella planetaria le 3 uova e lo zucchero. Faccio montare il composto a velocità massima per circa 5 minuti. Si formerà una bella crema chiara, piuttosto densa. Aggiungo la farina, setacciata, amalgamando bene ed evitando grumi.

Ricopro l’interno di una teglia con carta da forno. Stendo il composto ottenuto formando un rettangolo.

Inforno a 180° per 10 minuti controllando di tanto in tanto.

Io ho un paio di segnali che mi aiutano a capire quando è pronto:
1. i bordini iniziano a diventare rossicci (e quindi il futuro rotolo va subito tirato fuori dal forno).
2. La superficie diventa leggermente dorata

Sforno e lo tolgo dalla teglia girandolo su un nuovo foglio di carta forno inumidito nell’acqua.

Lascio intiepidire.

Apro e stendo lasciando sotto la carta forno

Spalmo con la marmellata.

Arrotolo aiutandomi con la carta forno

#CHEVINOABBINO
Un te, per esempio

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Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
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– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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