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#pranzoinufficio crema di finocchi

#pranzoinufficio crema di finocchi
Una cremina detox che fa davvero bene. La proponiamo così, semplicissima, da assaggiare accompagnata da qualche crostino ma niente di più. Si prepara veloce e possiamo portarla anche in ufficio da risaldare nel microonde. Tiepida con un filo d’olio non vi deluderà.

INGREDIENTI per quattro persone
8 finocchi grandi
4 cucchiai di panna liquida
sale
pepe
olio
qualche fogliolina di basilico

PROCEDIMENTO
Cucino a vapore i finocchi dopo averli puliti bene e tagliati a fettine.
In alternativa alla cottura a vapore posso farli bollire ma per me il sapore cambia e opto, almeno quando posso, per la cottura a vapore.
Non appena sono morbidi li frullo con un frullatore ad immersione.
Aggiusto di sale e pepe, aggiungo i cucchiai di panna e scaldo a fuoco lento.

Per dargli un po’ più di sapore? Un cucchiaio di parmigiano reggiano grattato sarà perfetto!

IMG_7552_Fotor

Se vi è piaciuta provate anche questa crema di finocchi con patate: un po’ più ricca, sempre gustosa!

finocchi

#CHEVINOABBINO
Un vino bianco vivace ma leggero. Anche un bel prosecco, perché no?

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
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Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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