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Torta cioccolato e panna

Torta cioccolato e panna
Una piccola trasgressione con alcuni dei miei ingredienti preferiti: la panna e il cioccolato. Un bel risultato e un sapore davvero intenso. La torta cioccolato e panna prende come base la miele e panna già proposta in passato e viene arricchita di cioccolato. Accendiamo il forno e incominciamo questa preparazione evitando di leccarci in continuazione le dita!

INGREDIENTI per quattro persone
250 gr di farina
100 gr di zucchero
3 uova
300 ml di panna liquida
3 cucchiai di miele
1 bustina di lievito

Per guarnire e farcire
100 gr di cioccolato fondente
50 gr di burro
2 cucchiai di panna da montare

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PROCEDIMENTO
Separo tuorli e albumi.
Monto a neve gli albumi.
Unisco agli albumi montati i tuorli, la farina, lo zucchero, il lievito, la panna e il miele. Mescolo fino ad ottenere un composto cremoso e consistente.
Metto il composto in uno stampo imburrato o in uno stampo di silicone.
Metto in forno (che avrò preriscaldato) a 180° per 45 minuti.

Una volta tolta dal forno la lascio raffreddare. La taglio in orizzontale e la guarnisco. Farcirò la parte superiore con lo stesso composto.

Per la guarnizione: metto in microonde il cioccolato con il burro. Lo faccio sciogliere. Aggiungo la panna da montare e procedo alla guarnizione.

#CHEVINOABBINO
Un Moscato

Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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