Se avete voglia di fare un piatto saporito e veloce questo fa al caso vostro. Anche bello da
vedere! Rosolate, infornate e via! In pochi minuti è pronto! POLPETTE TONNO E PATATE
A conti fatti lo trovo tra l’altro un piatto piuttosto economico ed adatto a tutti. Una versione più “hard”? Aggiungete all’impasto del peperoncino secco sbriciolato <3, mentre, per un pò di gusto in più, un pò di noce moscata! In rete ho trovato anche una versione con la ricotta. Magari più avanti la propongo!
Ingredienti
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250 g Tonno sott'olio
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2 Patate (grandi)
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1 Uovo
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Pane grattugiato
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6 cucchiai grana (grattugiato)
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Sale
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Pepe
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Olio
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Prezzemolo
Preparazione
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Pelate le patate. Cucinatele a vapore per il tempo necessario affinché diventino morbidissime. (in alternativa
potete farle bollire). Poi lasciatele raffreddare.
Tritate il prezzemolo. -
Mettete in una terrina le patate e schiacciatele grossolanamente con una forchetta. Aggiungete il tonno, il
prezzemolo, il parmigiano reggiano grattugiato, l’uovo e aggiustate di sale e pepe. Mescolate bene il composto aiutandovi con le mani e formate delle polpette. -
Passate le polpette nel pane grattato.
Scaldate una padella con un filo d’olio e rosolate le polpette -
Scaldate una padella con un filo d’olio e rosolate le polpette.
Quando sono belle dorate passatele in una teglia da forno oliata e infornatele a 180° per 15 minuti.
Se volete dare quel tocco in più potete prima di infornare dare una spolverata di parmigiano su tutte le polpette e aggiungere un filo d’olio. Una volta sfornate le potete mangiare caldissime ma anche leggermente tiepide. Sono comunque gustose. -
Praticissime anche da portare in ufficio e basta passarle rapidamente nel microonde!
#CHEVINOABBINO
Alto Adige Müller Thurgau
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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