Una polpettina? Perché no! Con tanto sapore e tanto colore. Queste polpette manzo e tacchino sono facili da preparare e potete farne con mille varianti. Qui vi diamo la base poi vi sbizzarrite aggiungendo le spezie e i sapori che volete.
INGREDIENTI per quattro persone
250 g di carne di manzo tritata
150 g di fesa di tacchino tritata
1 uovo
4 fette di pane da toast
latte
1 pizzico di Sale
Pepe
1 ciuffetto di prezzemolo
4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
PROCEDIMENTO
Ammorbidisco il pane da toast con il latte tiepido. Una volta che sono morbide le strizzo e le aggiungo e le aggiungo alla carne. Unisco l’uovo, il prezzemolo sminuzzato, sale, pepe e parmigiano e mescolo molto bene aiutandomi con le mani.
Formo delle palline della dimensione di circa 5 cm di diametro e le metto a riposare in frigorifero per 30 minuti.
Le polpettine sono già pronte: basterà scaldarle in pentola con un filo d’olio.
Volete sbizzarrirvi?
Aggiungete una spezia, al posto del tacchino mettete il pollo, al posto del parmigiano mettete dell’auricchio. Le polpette sono stupende proprio perché le potete fare in tutti i modi!
#CHEVINOABBINO
Valpolicella
Le polpette… sempre buone!!!
Queste polpette manzo e tacchino si fanno in un minuto! provale!