torta cioccolato e pere
Una torta classica che ogni tanto ho voglia di rifare.. ma quante versioni ci sono? Tantissime!!! Buona la farina di riso e grazie alla sua “purezza” dal glutine, è sempre più utilizzata nella preparazione di ricette gluten-free (senza glutine).
INGREDIENTI
3 pere Abate
200 gr farina di riso
200 gr zucchero
100 gr cacao amaro
125 gr di burro
1 bustina di lievito per dolci
3 uova
1 bicchiere di latte
40 gr di mandorle sbriciolate
PROCEDIMENTO
Pelate le pere e le tagliate a tocchetti
Montate a neve gli albumi e mettete da parte i tuorli.
Unite la farina di riso, lo zucchero, il cacao amaro, il burro ammorbidito, i tuorli, il latte, le mandorle e il lievito e mescolate bene. Aggiungete quindi
gli albumi montati a neve e le pere.
Mettete il composto così ottenuto in uno stampo di silicone o in uno stampo imburrato e informate in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti controllando comunque con uno stecchino a fine cottura.
Una torta davvero buona e soffice!
#CHEVINOABBINO
Passito di Pantelleria
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
FACEBOOK CLICCA QUI INSTAGRAM CLICCA QUI TWITTER CLICCA QUI PINTEREST CLICCA QUI FLICKR CLICCA QUI GOOGLE+ CLICCA QUI TUMBLR CLICCA QUI
Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
Se sei un vero appassionato di social sbircia qui sotto qualche foto…
[wdi_feed id=”1″]
Torta la cioccolato e chi può dire di no…gnammete
Questa è con la farina di riso <3 cioccolato e pere diventano super leggeri!
Un abbraccio
Mmmm! Buona questa torta! La farò a una mia amica intollerante al glutine! Brava!
Si prova la torta cioccolato e pere ha stupito anche me con la sua farina di riso
golosissima mia cara!!!
Grazie la mia prima volta con la farina di riso al 100%
anche senza le mandorle? Non me le trovo in casa, sobh… ho i pinoli, come vanno?
Si cara! Secondo me viene anche meglio!!!
non ho le mandorle, vanno bene i pinoli appena tostati?
Perché no? Direi di si!!!