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Mezze penne al ragù di pollo

Mezze penne al ragù di pollo

Queste mezze penne al ragù di pollo sono saporitissime e le abbiamo fatte utilizzando davvero pochi ingredienti! Proviamole insieme!

INGREDIENTI per quattro persone
400 gr di mezze penne rigato (o comunque di una qualsiasi pasta corta vi piaccia
300 gr di macinato di pollo
200 gr di salsa di pomodoro
½ bicchiere di vino bianco non aromatizzato
1 carota
1 zucchina
1 cipolla
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
basilico

PROCEDIMENTO
Lavo la carota e la zucchine, spelo la cipolla. Trito finemente le 3 verdure e le soffriggo.
Aggiungo quindi il macinato di pollo e irroro con mezzo bicchiere di vino. Proseguo la cottura finché il vino non si è asciugato.

Poi…

Aggiungo la salsa di pomodoro e aggiusto di sale e pepe.
Cucino a fuoco basso per una ventina di minuti mescolando di tanto in tanto.

Infine…

Scolo la pasta e la salto in padella con il ragù. Servo guarnendo con basilico fresco.

#CHEVINOABBINO
Bianco di Custoza

mezze penne al ragù di pollo

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
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