Maionese al latte?? Intero??? Eh già. Si l’abbiamo provata e funziona. Delicata e veloce si fa in poco tempo, il colore è bellissimo e rappresenta una bella alternativa alla maionese con le uova.

(dovete usare il frullatore ad immersione!!)

al latte 2 Fotor

INGREDIENTI PER UN VASETTO PER 2 PERSONE
50 ml di latte intero
100 ml di olio (io uso quello di oliva)
sale
succo di limone
senape

PROCEDIMENTO
Verso gli ingredienti nel bicchiere del frullatore ad immersione in quest’odine:  latte, olio, un cucchiaino di succo di limone, sale,  1 cucchiaino di senape.
Inserisco il frullatore ad immersione impostato alla massima velocità toccando il fondo.
Lo aziono e per i primi 10 secondi non va mosso. Vedrete che sotto l’olio la maionese comincia a prendere forma e a montare.
A questo punto  alzo e abbasso il frullatore fino a che la maionese sarà montata e addensata.

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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