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Gnocchi prosciutto cotto e fiori di zucca

Gnocchi prosciutto cotto e fiori di zucca

“Cosa c’è in forno?”

“Aprilo…anzi no. Te lo dico. Gnocchi”

“Ancora?”

“Ma se te li ho fatti 1 settimana fa!!!”

“Appunto”

Valli a capire gli uomini. Io adoro gli gnocchi e una volta la settimana mi sembra anche poco. Comunque questi sono speciali e gli piaceranno: Gnocchi prosciutto cotto e fiori di zucca

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 g Gnocchi di patate
  • 250 g Prosciutto cotto
  • 10 fiori di zucchina
  • 4 cucchiai formaggio grattugiato
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Scalogno
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Gnocchi prosciutto cotto e fiori di zucca

    • Pelate lo scalogno e tagliatelo a fettine sottili
    • Pulite i fiori di zucca, togliete i pistilli e tagliateli a listarelle
    • Tagliate a cubetti il cotto
    • Fate appassire lo scalogno
    • Aggiungete quindi i fiori di zucca e il cotto e cucinate con il coperchio a fuoco basso per 1 minuto
    • A parte cucinate gli gnocchi
    • Saltate gli gnocchi in padella con il condimento e aggiustate di sale e pepe
    • Aggiungete anche il formaggio grattugiato e mescolate bene
    • A questo punto potete servire oppure…
    • Oppure come ho fatto io distribuite gli gnocchi in più ciotoline e passateli 5 minuti in forno
    • Come temperatura tenete i 180°
    • Delle ciotoline simpatiche e …saporitissime!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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