Che caldo questo piatto. Che ricetta perfetta per le serate autunno – inverno. Scegliamo bene i formaggi e … fondiamo.
Per questo piatto scelgo le fettuccine agli spinaci già pronte perché #vadodifretta…sempre di fretta. Ma se avete tempo e voglia queste fettuccine su fonduta di formaggi le potete fare partendo da zero. A voi la scelta!
INGREDIENTI per quattro persone
400 gr di fettuccine agli spinaci
3 dl di panna da cucina
150 gr di fontina
150 gr di grana
150 gr di gorgonzola
noce moscata
Sale
Pepe
PROCEDIMENTO
Mentre la pasta inizia a bollire prepariamo la fonduta sulla quale andremo a mettere la pasta scolata.
Mettiamo direttamente insieme in una pentola bassa e larga la panna, grana, gorgonzola e fontina e fondiamo a fuoco basso i formaggi. Aggiungiamo la noce moscata grattugiata nella quantità desiderata e aggiustiamo di sale e pepe.
Mescoliamo bene per evitare la formazione di grumi. Distribuiamo la crema ottenuta sui 4 piatti.
Una volta scolata la pasta la adagiamo sulla fonduta distribuita nei vari piatti.
#CHEVINOABBINO
Chianti Classico
che fame che mi hanno fatto venire…hanno un aspetto fantastico!
Grazie Flo adorata!!!
annegherei in quel formaggio fuso..
ahahah io pure
Bellissima ricetta Giusy, il mio unico cruccio è che qui non riesco a trovare la fontina valdostana, che io ADORO, ma verranno comunque buonissimi! Brava, come al solito
Cara vedo di farti arrivare una valangata di Fontina!!!