Cotton Cake
Formaggio spalmabile, burro, latte, una torta dalla morbidezza infinita. A noi è piaciuta particolarmente dopo cena. “Spaparanzati” sul divano in completo relax. Una torta adorabilmente morbidosa per una piacevole coccola dopo cena.
Cotton cake
vuoi una versine leggermente diversa? Prova la mia cheescake quasi giapponese! qui ho sfacciatamente messo lo stracchino allo yogurt!
la mia fonte? Cucinaitaliana.it
Ingredienti
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30 g Burro
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60 g Latte
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180 g formaggio spalmabile
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3 Uova
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40 g Farina
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20 g Amido di mais (maizena)
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100 g Zucchero
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1 pizzico di sale
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1 limone
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5 g Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Cotton cake
- Lasciate ammorbidire bene il burro oppure, in alternativa, scioglietelo e fatelo raffreddare
- Mescolate il latte, il formaggio spalmabile il sale e la scorza grattugiata di limone
- Aiutatevi con una frusta
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- Proseguite fino ad ottenere una bella crema morbida
- Unite i 3 tuorli mettendo l’albume da parte e il burro e continuate a mescolare
- Unite infine farina, amido e lievito
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- Montate i 3 albumi con il succo di limone
- Aggiungetevi lo zucchero delicatamente
- Unite la “meringa” così ottenuta al composto preparato precedentemente e mescolate delicatamente
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- Infornate per 70 minuti a 150°
- Sfornate dopo averla lasciata riposare in forno spendo e leggermente aperto.
Tra le tante opzioni possibili la mia fonte è stata cucinaitaliana.it con la sua versione facilissima!
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
