Giornata difficile?
Questi biscotti sono la soluzione. Formare palline è terapeutico. Tuffarle nello zucchero e poi vederle rompersi.
Come le mie… scatole.
Crinkles cookies alla vaniglia.
Perché l’alternativa è reato 😂
“Il motivo non me lo ricordo mai
Al mattino mi ritrovo sottosopra come prima
Con la testa su nell’aria e
L’autostima giù in cantina
Timida, sbagliata che non sa quello che fa
Che non sa come si fa
Ma io stasera resto fuori
Come i fiori sui balconi”
Federica Abate
Ingredienti
Per spolverare 😉
Strumenti
Passaggi
Iniziate montando il burro morbido con lo zucchero usando la frusta, aggiungete l’uovo e quando sarà ben assorbito procedere con il latte e i semi della vaniglia. Setacciate quindi la farina e il lievito nella ciotola e mescolate fino ad avere un impasto morbido e omogeneo. Formate un panetto e copritelo con pellicola, ponetelo in frigorifero a riposare per circa 3 ore (Io lo lascio una notte).
Prendete l’impasto, formate delle palline da circa 20g e tuffatele prima nello zucchero granulato e poi nello zucchero a velo. Poneteli ben distanziati su un teglia coperta da carta forno (O tappetino microforato) e cuocete a circa 170 gradi ventilato per 10 12 minuti.
Lasciate raffreddare su una gratella e buona merenda!
Potete anche testare le versioni al limone e al cioccolato, se vi sono piaciuti! ♥️
Note
Si conservano per 5-7 giorni in un contenitore ermetico per biscotti.
Dosi variate per porzioni
