Cosa succede nella mia testa quando mi regalano un casco di banane moooolto maturo? Variante di banana bread numero 2: burro di arachidi e arachidi 🥜
“Days pass by and my eyes stay dry, and I think that I’m okay
‘Til I find myself in conversation fading away
The way you smile, the way you walk, the time you took
To teach me all that you had taught
Tell me, how am I supposed to move on?”
Imagine dragons
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola grande setacciate insieme le due farine, lo zucchero, le spezie e il bicarbonato.
In un’altra ciotola schiacciate le banane con una forchetta e sbattetele insieme con lo yogurt, le uova e il burro fuso. Incorporate delicatamente il composto liquido agli ingredienti secchi finché saranno appena amalgamati. Incorporate delicatamente le arachidi tostate e tritate grossolanamente e il burro di arachidi ,senza mescolare troppo.
Decorate la superficie con delle arachidi a metà, premendole leggermente nell’impasto.
Scaldate il forno a 200°C in modalità statica. Ricoprite con carta da forno uno stampo da plumcake, versato l’impasto e infornate a 200°C per 45 minuti nel forno già caldo o finché sarà ben dorato. Controllate sempre la cottura con la prova dello stecchino. 😊😌
Note
Si conserva per 3-4 gorni in campana di vetro…ma di solito dura molto meno.
Un consiglio? Spalmatelo di burro di arachidi ♥️
Trovate la versione del Banana bread classico seguendo questo link 🍌 https://blog.cookaround.com/bittersweetme/banana-bread/
Dosi variate per porzioni
