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Ciambella morbida con ciliegie e banana

La Ciambella morbida con ciliegie e banana è un dolce semplice che si prepara in pochissimo tempo, genuino e dal sapore delizioso. Ottimo da gustare sia a colazione che a merenda, una ciambella tutta estiva, realizzata con ingredienti classici uova, zucchero e farina. Ma per renderla ancora più golosa al palato è stato aggiunto lo yogurt alle ciliegie e la banana che gli donato quel giusto tocco di consistenza morbida e leggermente umidia.  La Ciambella inoltre e veramente leggerissima poichè l’impasto non contiene burro ma solo olio di semi, quindi una soffice nuvola di piacere. La particolarità di questa Ciambella morbida, oltre alla consistenza soffice, all’interno tra un morso e l’altro avvertirete il sapore succoso e dolce delle ciliegie fresche, un dolce perfetto in tutti i suoi aspetti. Ricetta facile e unica nel suo genere perfetta da servire in ogni occasione, perchè no,  anche per un fine pranzo o cena…a voi la scelta di come deliziarla !! con le ciliegie ci ho realizzato anche dei buonissimi biscotti come questi Biscotti alle ciliegie e cocco sono profumati e uno tira l’altro !!

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Ciambella morbida con ciliegie e banana, un dolce semplice che si prepara in pochissimo tempo, genuino e dal sapore delizioso. Ottimo da gustare sia a colazione che a merenda, una ciambella dal sapore tutto estivo…

 

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 10

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 180 g Zucchero
  • 1 vasetto Yogurt alla frutta (ciliegie)
  • 100 g Olio di semi
  • 300 g Farina
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 Banane
  • 200 g Ciliegie
  • 1 pizzico Sale

Preparazione

  1. per preparare la Ciambella morbida ciliegie e banana dovete Inserite nella ciotola gli ingredienti come elencati sopra.

    Montate con una frusta elettrica le uova da sole con il pizzico di sale, fino  a farle raddoppiare di volume.

    Aggiungete sempre lavorando lo zucchero, il vasetto di yogurt, l’olio e infien la farina setacciata insieme al lievito.

    Sbucciate una banana e dividetela a meta e tagliatela a spicchi, versateli al’interno del’impasto e mescolate con una paletta da cucina.

    Versate meta del composto all’interno di una tortiera a ciambella precedentemente imburrata e infarinata.

    Lavate e asciugate le ciliegie e dividetele a metà, togliete il picciolo e alcune disponetele sipra all’impasto, coprite con il restante impasto e disponete spra le altre ciliegie talgliate.

    Splverate con granella di zucchero e infornate a 200° per 10′ abbassate la fiamma a 18° e finite la cottura per altri 30′.

    Sfornate e lasciate intiepidiere per 15′ nel suo stampo, poi mettete la ciambella su una gratella, spolverate con zucchero a velo e …Buon appetito !!

Note

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