Polpette rucola pollo e pinoli, semplicemente ottime.Delle polpette squisite che si discostano dalle classiche polpette. Molto saporite e…
Scaloppe di vitello in saor.Una ricetta che sfrutta un metodo di cottura già utilizzato per alcune ricette venete.…
Carpaccio con pomodori e portulaca, fresca e gustosa. Una non ricetta, in realtà, molto gustosa e descritta solamente…
Filetto di maiale con porri e peperoni, che gusto.Piatto così gustoso e ricco da prepararlo anche solo come…
Tartare di salumi su cetrioli, un piatto freddo speciale.Degno di essere gustato in queste afosissime giornate, i piatti…
Cappello di prete al vapore con salsa di acciughe, ottimo secondo.Un piatto di facile preparazione. La cottura a…
Polpette di tre carni con portulaca, semplicemente ottime. Avevo in casa questi tipi di carne e, poiché durante…
Polenta con finferli e pasta di salame, una specialitàNon male la prima uscita nei boschi a cercar funghi,…
Cappello di prete tonnato, ottimo secondo.Una variante al classico vitello tonnato, preparato con i formaggi al posto della…
Insalata tiepida con gamberetti, squisita.In realtà è un secondo leggero, gustoso e nutriente. Un ottimo piatto estivo da…
Cipolle ripiene di carne, decisamente un ottimo secondo.Il sapore rustico della cipolla basta da solo a dare tono…
Tartare ai tre manzi, ottimo piatto freddo A volte basta luna semplice foto per capire una ricetta o…
Polpettone di carne con erba cipollina, semplicemente squisito.Il polpettone è un secondo appetitoso, da fare in anticipo per…
Bocconcini di tacchino in airfryerQuando in famiglia cominciano le intolleranze ad alcuni cibi...bisogna pur inventarsi dei piatti semplici…
Stufato al latte alla ravennate, ottimo piatto.Un secondo molto buono e facile. Meglio prepararlo la sera e cuocerlo…
Filetto sciuè sciuè, squisito secondo.Un piatto adatto per pasti importanti. E’ decisamente squisito e si prepara in poco…
Valdostane a modo mio, una variazione alla classica ricetta.Un secondo molto facile, veloce e gustoso. Da preparare anche…
Cosce di coniglio ripiene, semplicemente squisite.Come ho più volte detto amo la verdura di campo ed anche quando…
Costine di maiale brasate. Un secondo per palati forti.E’ un ottimo piatto, sia come secondo che come piatto…
Filetto di maiale ripieno con asparagi di luppolo, una gustosa ricetta.Adoro le verdure di campo e tra tutte…