Bocconcini di tacchino in airfryer
Quando in famiglia cominciano le intolleranze ad alcuni cibi…bisogna pur inventarsi dei piatti semplici e accontentare tutti.
Ho preparato questi bocconcini con due panature diverse perché diverse erano le intolleranze. E così con pane integrale grattugiato e pane glutenfree e senza lattosio ho rispettato le loro esigenze. La carne usata è quella di tacchino, la sotto coscia.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Bocconcini di tacchino in airfryer, gustoso e croccante.
Togliete la pelle alla sotto coscia di tacchino e poi spolpatela e tagliatela in piccoli pezzi. Asciugatela con la carta assorbente, salate e mescolate. Sbattete le uova con un pizzico di sale nel piatto fondo. Su u due piatti (io apro un sacchetto del pane e uso l’interno) mettete i due pangrattati. Passate i pezzi di carne prima nell’uovo e poi, separatamente, nel pangrattato. Se volete ripetete l’operazione perché così i bocconcini saranno più croccanti ma morbidissimi all’interno.
Foderate la leccarda con l’apposita carta forno e adagiatevi man mano che vengono pronti i bocconcino impanati. Essendo il pane di diverso colore sarà molto facile distinguerli. Spruzzate i bocconcini con olio evo e cuocete nell’airfryer per 10 minuti a 170° Girate i bocconcini, spruzzateli e cuoceteli ancora per altri 10 minuti. Preparate i piatti e accompagna con un contorno di vostro gradimento. NOTA: Se i pezzi di carne sono piccoli cuoceranno bene.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest, Facebook o Twitter
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, vi risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
Dosi variate per porzioni
