Le uova sono l’ingrediente salva-cena per eccellenza: versatili, economiche e velocissime da cucinare, sono il jolly della cucina veloce. Grazie alla velocità della loro cottura, in meno di 15 minuti possono trasformarsi da umili ingredienti di dispensa in un pasto completo e appagante. Che si tratti di una colazione proteica o di una cena leggera e sostanziosa, le uova offrono infinite possibilità; dalle classiche frittate, perfette per riciclare le verdure avanzate, alle più originali omelette, dalle sfiziose uova al tegamino a quelle affogate nel sugo.
Questa raccolta celebra la praticità e la creatività dell’uovo, dimostrando come un ingrediente così semplice possa essere la base per piatti gustosi, nutrienti e pronti in un lampo. Ottimi gli abbinamenti con tante verdure per piatti completi nel gusto e nell’apporto nutritivo. Tanti modi per cucinarle, fritte, al forno, sode, in friggitrice ad aria danno il meglio in ogni situazione; ottime come antipasto, ma anche con la pasta, per primi piatti gustosi e nutrienti, oppure come secondi piatti alternativi alla carne e al pesce.
L’uovo è considerato un vero e proprio “superfood” naturale per il suo elevato profilo nutrizionale e il suo eccellente rapporto qualità-prezzo. Le uova contengono proteine (contengono tutti e 9 gli amminoacidi essenziali); grassi prevalentemente nel tuorlo; vitamine (B12, D, vitamina A, E, K e altre vitamine del gruppo B; inoltre le uova contengono minerali: ferro e zinco, fosforo e selenio.
Frittata ripiena di insalata capricciosa
La frittata ripiena di insalata capricciosa è un’idea originale e gustosa per un pasto veloce, leggero ma sostanzioso o un antipasto sfizioso
Frittata alla pizza
La Frittata alla pizza è un modo veloce di gustare una pizza senza accendere il forno, senza impastare, buonissima e anche molto economica.
Frittata di carciofi e ricotta in friggitrice ad aria
La frittata di carciofi e ricotta in friggitrice ad aria è una ricetta semplice, perfetta per un pasto veloce, leggero e gustoso.
Uova strapazzate alla salsiccia
L’uovo si rivela un pasto già completo per la sua ricchezza e le uova strapazzate alla salsiccia aggiungono ancora di più sapore
Tortino di zucchine e pomodorini in friggitrice ad aria
Zucchine e pomodorini sono un’accoppiata vincente in un tortino vegetariano in friggitrice ad aria, per un risultato leggero e saporito.
Frittata di zucchine e sgombro
La frittata di zucchine e sgombro è un secondo piatto completo, gustoso e veloce, perfetto per una cena o un pranzo veloce
Toast all’uovo in friggitrice ad aria
Toast all’uovo un modo per presentare l’uovo in maniera carina e sfiziosa, per sorprendere con una presentazione fantasiosa.
Palline di uova ai tre gusti
Le Palline di uova ai tre gusti sono un antipasto oppure un finger food, una ricetta povera, rivisitazione delle pallotte cace e ova.
Frittata molisana con salsiccia
La frittata molisana con salsiccia è un’idea veloce da fare in pochi minuti, gustosa e profumata da accompagnare con una birra fresca
Insalata di frittata
L’insalata di frittata è un piatto delizioso, un secondo piatto vegetariano, completo e gustoso, una ricetta semplice
Uova del Sud in umido coi peperoni
Queste Uova del Sud in umido coi peperoni sono un secondo piatto molto gustoso da mangiare caldo o anche tiepido, è sempre buono.
Portafogli di melanzane
I portafogli di melanzane sono una preparazione vegetariana, ripiene di uova e pangrattato, una ricetta economica, ma con gusto.
Omelette ripiena agli spinaci
L’omelette ripiena agli spinaci è un secondo piatto vegetariano a base di uova, da personalizzare usando verdure della vostra regione
Frittata con zucchine, prosciutto e patate
La Frittata con zucchine, prosciutto e patate è l’idea di oggi per una cena saporita, gustosa e anche salutare grazie all’uso del forno.
Cocottine di uova e melanzane
Le cocottine di uova e melanzane sono un piatto unico vegetariano gustoso, una preparazione semplice, ma elegante.
Frittata con broccoletti
La frittata con i broccoletti è un piatto semplice ed economico, un secondo piatto gustoso, facile da preparare, un’alternativa alla carne
Frittata con fave alla menta
Questa frittata con fave alla menta racchiude tutta la freschezza della primavera, uova, fave e menta che dona quel tocco stuzzicante
Finta trippa
La finta trippa è una ricetta antica, popolare ed economica, ma tanto buona, un secondo piatto vegetariano davvero gustoso
Rotolini di frittata al prosciutto
Deliziosi e veloci da preparare i rotolini di frittata al prosciutto sono un’ottima idea per la cena o per l’antipasto.
Frittata saporita vegetariana
La frittata saporita vegetariana è un piatto gustoso, economico e sostanzioso che può benissimo costituire un pasto unico.
Omelette affumicata
Questa omelette affumicata è un piatto semplice e veloce da preparare con 3 ingredienti che poi si possono variare
Uova tonnate con mimosa
Le uova tonnate con mimosa sono un antipasto davvero gustoso e facile da preparare. Le uova sono uno dei piatti tipici della Pasqua
Frittata alla cipolla in friggitrice ad aria
La frittata alla cipolla fatta in friggitrice ad aria è un modo più leggero e veloce per preparare questo piatto della cucina economica.
Frittata di pomodorini in friggitrice ad aria
La frittata di pomodorini in friggitrice ad aria è un piatto vegetariano e un’ottima alternativa alla frittata cotta in padella o al forno
Involtini alle uova
Con questa ricetta di involtini alle uova con semplici ingredienti che tutti abbiamo in casa si può ottenere un piatto completo e nutriente
Frittata gustosa di ricotta
Una semplice frittata di ricotta, dal gusto delicato, gustosa perché arricchita con dolci pisellini e saporito prosciutto cotto e scamorza.
Tortino ricco di melanzane e uova
Questo tortino ricco di melanzane e uova è un piatto unico nel quale aggiungo alle verdure uova e qualche salume
Frittata Fantasia
Facile veloce questa frittata fantasia si prepara con quello che spesso abbiamo in casa, un po’ di pancetta e qualche pomodorino secco
Frittata al salmone
La frittata al salmone è un’idea semplice, ma particolare per la cena, un secondo saporito travestito da cena rustica.
Tortini facilissimi al tonno
I tortini al tonno sono facilissimi da preparare, un’ottima idea per un buffet o un pranzo veloce oppure per una gita fuoriporta.
Frittata di borragine all’antica
La frittata di borragine all’antica è un piatto povero della tradizione contadina quando si cenava con pochi ingredienti economici
Frittatine ripiene o meglio bocconcini del prete
Perché non prepararle per cena queste frittatine ripiene o meglio bocconcini del prete, una ricetta della tradizione napoletana, ma ormai ricetta conosciuta un po’ dappertutto; semplice da preparare, economica e veloce, un’idea gustosa che piacerà a tutti.
Frittatine in forma
Queste semplici e divertenti frittatine in forma sono molto veloci da preparare, piacciono tanto ai bambini e sono un modo per camuffare le verdurine
Rotolo freddo di frittata
Il Rotolo freddo di frittata è l’idea per un secondo piatto freddo, ma particolarmente gustoso, leggero da preparare in anticipo.
Uova in purè di patate
Un secondo piatto o una cena vegetariana, gustosa e piena di gusto, adatta anche ai bambini, un piatto completo ricco di nutrienti.
Frittata di spinaci con ripieno sorpresa
Frittata di spinaci con ripieno sorpresa, deliziosa e dalle mille varianti , questa frittata si arricchisce di un ripieno filante e saporito
Bucatini con le uova sode
Un primo velocissimo questi bucatini con le uova sode, con un solo ingrediente principale a dare gusto e colore con semplicità.
Peperoni con uova strapazzate
I peperoni con uova strapazzate sono un contorno facile e veloce, un pasto leggero e saporito, un classico della cucina estiva
Insalata di cavolfiore e uova sode
L’insalata di cavolfiore e uova sode è un piatto semplice e gustoso, perfetto come contorno o piatto unico leggero
Insalata di lattuga con uova e acciughe
L’insalata di lattuga con uova e acciughe è un piatto semplice, salutare e delizioso, perfetto per chi cerca un pasto veloce e nutriente.
Crostatine con le uova sode
Le crostatine con le uova sode sono un antipasto davvero gustoso e ottimo per iniziare qualsiasi menu economico, vegetariano, senza lattosio.
Consigli vari
Se il vostro problema con la cucina è il tempo che manca vi lascio anche un’utilissima raccolta di Primi piatti in 10 minuti; e questa di Pesto di basilico e non solo, per una scorta di gusto da tenere in freezer per i vostri piatti dell’ultimo momento.
Se vi piacciono le mie ricette seguitemi nella mia pagina facebook Le ricette di Un’idea al giorno e non dimenticate di mettere like e commentare per non perdervi le mie ricette in pagina. Seguitemi anche su Instagram, su Pinterest e su Google news, e il mio nuovo canale whatsapp.