Dolci lievitati

Brioche come quelle del bar

Brioche come quelle del bar Brioche ripiene con gelato buone come quelle del bar, si si proprio quelle avete capito bene, morbide, profumate e sofficissime, adatte in qualsiasi momento della giornata. Per me ogni occasione è buona per prepararle, da quando ho provato questa ricetta le faccio spesso e finiscono subito. Le Brioche come quelle… Continue reading Brioche come quelle del bar

torte

Chiffon cake al cioccolato

Chiffon cake al cioccolato Chiffon cake al cioccolato il ciambellone americano soffice e morbidoso come una nuvola in versione al cioccolato. Una squisitezza, una coccola a cui è impossibile resistere. Dopo la versione al limone, all’arancia e al cocco non potevo non realizzare quella la cioccolato. Questo dolce è ottimo gustato da solo senza aggiunta… Continue reading Chiffon cake al cioccolato

Dolci vari

Ciambella da colazione sofficissima

Ciambella da colazione sofficissima Ciambella da colazione sofficissima una ricetta della mamma, quanti dolci ricordi.  Non la facevo da tempo, poi ho trovato il mio vecchio quaderno delle ricette, che ogni tanto consulto e ho voluto riprovarla, per la colazione dei miei figli. Nella sua semplicità è sempre buonissima. Questo è un impasto che mia… Continue reading Ciambella da colazione sofficissima

torte

Torta allo yogurt e nutella

Torta allo yogurt e nutella Torta allo yogurt e nutella è una torta buonissima e profumatissima, la presenza dello yogurt greco e della crema di nocciole rendono questo impasto estremamente morbido. Una vera delizia per il palato. La torta allo yogurt e nutella è adatta per essere gustata in qualsiasi momento della giornata.  Insomma che… Continue reading Torta allo yogurt e nutella

Dolci vari

Ciambella Giorno e Notte

 Ciambella Giorno e Notte Ciambella giorno e notte, una delle mie ciambelle preferite adatta soprattutto a colazione. Questa è una ciambella soffice con doppio impasto uno bianco e l’altro al cacao, a dire la verità troppo buona. Perfetta  accompagnata da un bel bicchiere di latte freddo. Questa ciambella è molto semplice e rimane morbidissima per… Continue reading Ciambella Giorno e Notte

torte

Torta al mascarpone farcita di Nutella

 Torta al mascarpone farcita di Nutella Torta al mascarpone farcita di nutella è nata per accontentare i miei figli, che amano il sapore delle torte morbide, soprattutto se farcite con crema di nocciole. Di solito provo sempre nuove ricette di dolci diversi, ma a dire la verità, alla fine i più apprezzati sono i dolci… Continue reading Torta al mascarpone farcita di Nutella

torte

Torta soffice di ricotta e cioccolato

 Torta soffice di ricotta e cioccolato Torta soffice di ricotta e cioccolato è un dolce ideale per la colazione, la presenza della ricotta nell’impasto rende questa torta soffice e delicata, in più non ha aggiunta di grassi, motivo che mi ha spinta a provarla, un dolce goloso con tante gocce di cioccolato che lo rendono… Continue reading Torta soffice di ricotta e cioccolato

Dolci vari

Muffin al cioccolato di Starbucks

Muffin al cioccolato di Starbucks Muffin al cioccolato di Starbucks credo che siano i muffin più buoni che io abbia mai assaggiato. Per gusto personale amo poco questo tipo di dolcetti, ma mi sono fatta prendere dalla curiosità, poiché  tutti coloro che hanno assaggiato i famosi muffin della caffetteria Starbucks compreso mio figlio hanno detto… Continue reading Muffin al cioccolato di Starbucks

torte

Ciambella 4/4 all’olio

Ciambella 4/4 all’olio Ciambella 4/4 all’olio è una variante della famosissima torta 4/4 lanciata da cookaround, è una torta molto versatile, facile da preparare e soprattutto da ricordare, infatti è composta da soli 4 ingredienti uova, zucchero, burro e farina, tutti in egual peso. Dopo aver pesato le uova si procede ad utilizzare gli altri… Continue reading Ciambella 4/4 all’olio

Dolci vari

Crostata morbida con nutella

Crostata morbida con nutella Crostata morbida con nutella ovvero il dolce più facile, veloce e goloso che ci sia, cinque minuti per preparare l’impasto e circa 30 minuti di cottura, meglio di così!!!! Questa crostata è stata ideata da Marina Braito, la versione originale è fatta con la marmellata, e nell’impasto c’è il burro, io… Continue reading Crostata morbida con nutella

Dolci vari

Rotolo al cacao, panna e nutella

Rotolo al cacao, panna e nutella Rotolo al cacao, panna e nutella è stato il dessert che ho preparato in occasione dell’onomastico di mia figlia. Avendo poco tempo a disposizione per preparare una torta, ho preparato una versione come dire più veloce. Naturalmente come tutti i ragazzi mia figlia ama la nutella, per cui sicura… Continue reading Rotolo al cacao, panna e nutella

torte

Torta di mele e mascarpone alla cannella

Torta di mele e mascarpone Torta di mele e mascarpone un dolce fantastico e goloso. Una ricetta che ho trovato sulle confezioni del mascarpone Santa Lucia Galbani, l’avevo messa da parte come faccio sempre, per poi provarla appena se ne fosse presentata l’occasione, come si sà le torte di mele sono tra le più apprezzate,… Continue reading Torta di mele e mascarpone alla cannella

Biscotti

Biscotti occhio di bue alla nutella

Biscotti occhio di bue alla nutella Biscotti occhio di bue alla nutella, più che biscotti io li definirei veri e propri pasticcini, deliziosi. Molto apprezzati dai bambini, si chiamano in questo modo perchè la loro forma ricorda proprio l’uovo cotto occhio di bue, la versione classica prevede l’uso della marmellata di albicocche, io invece ho… Continue reading Biscotti occhio di bue alla nutella