Pasta frolla al cacao
Pasta frolla al cacao Pasta frolla al cacao è una deliziosa variante della classica pasta frolla. Ideale per la preparazione di biscotti e di crostate ripiene di ricotta, crema pasticcera e crema al cioccolato. Per i più golosi è l'ideale, con questa ricetta si ottiene una pasta frolla, morbida profumata…
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Crostata con frolla al cacao ripiena di nutella
Crostata con frolla al cacao ripiena di nutella Crostata con frolla al cacao ripiena di nutella, un dolce a dir poco delizioso. Si tratta di un involucro di fragrante frolla al cacao con ripieno cremoso di crema alle nocciole. Ho voluto realizzare questa crostata chiusa per mantenere il ripieno alla…
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Panini allo speck
Panini allo speck Panini allo speck, una preparazione ideale per i buffet. Fragranti e saporiti sono l'ideale da gustare da soli accompagnati con un bel bicchiere di birra, oppure da servire in formato più piccino con i formaggi. Il pane in tutte le sue forme è un alimento semplice, naturale…
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Risotto carciofi, pancetta e scamorza
Risotto carciofi pancetta e scamorza Risotto carciofi, pancetta e scamorza è un risotto molto gustoso che ho provato da poco per la prima volta, avevo annotato la ricetta tempo fa da una rivista di cucina, avevo dimenticato quasi di averla. Un risotto diverso dal solito i vari sapori si sposano…
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Zuppetta alla nutella
Zuppetta alla nutella Zuppetta alla nutella, la rivisitazione della zuppetta classica napoletana con la crema e amarena o crema e gocce di cioccolato. Siccome i ragazzi vogliono la nutella praticamente ovunque, ho trasformato la zuppetta! In questa ricetta per praticità ho usato la sfoglia già pronta reperibile in tutti i…
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Crocchè napoletani che non si aprono in cottura
Crocchè napoletani Crocchè napoletani sono uno dei simboli del finger food più amati, Nelle pizzerie sono immancabili prima di degustare l’amatissima pizza margherita. Da soli o accompagnati con le classiche pasta cresciute, sono sempre buonissimi. Oggi vi propongo una ricetta semplicissima da realizzare e con risultato identico a quello delle…
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Pasta con crema di broccoli, patate e salsiccia
Pasta con crema di broccoli, patate e salsiccia Pasta con crema di broccoli, patate e salsiccia un primo piatto semplice e davvero speciale. La crema di patate e broccoli avvolgono gli spaghetti in una crema saporita e delicata che si sposa alla perfezione con il gusto sapido e piccante della…
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Drip cake, la torta che gocciola
Drip cake, la torta che gocciola Drip cake, la torta che gocciola è un dolce molto scenografico e goloso, si tratta di una torta alta composta da più strati e la particolarità è data dal cioccolato che gocciola lungo i fianchi. Per la decorazione ampio spazio alla fantasia, dai golosissimi…
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Lasagne con la zucca
Lasagne con la zucca Lasagne con la zucca un primo piatto al forno succulento dai colori e sapori decisamente autunnali. Una preparazione strepitosa dai toni caldi, insomma un vero e proprio trionfo di gusto. Realizzare le lasagne con la zucca è semplicissimo e soprattutto velocissimo. Vi presento una ricetta semplice…
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Mousse al cioccolato bianco e lime
Mousse al cioccolato bianco e lime Mousse al cioccolato bianco e lime è un dolce al cucchiaio dal gusto delicato e allo stesso tempo particolarmente profumato per la presenza della buccia del lime. Si tratta di un composto leggero e spumoso senza aggiunta di uova, questo lo rende ancora più…
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Nude cake, ovvero la torta “nuda”.
Nude cake Nude cake è una torta “nuda”, diversamente dalle altre non prevede particolari decorazioni esteriori fatte con pasta da zucchero o glasse. Si tratta di una torta molto scenografica realizzata con più strati di pan di spagna, farciti con uno strato consistente di crema a vista, il tutto poi…
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Zeppole di pasta cresciuta, frittelle salate napoletane
Zeppole di pasta cresciuta Zeppole di pasta cresciuta, le mitiche frittelle salate napoletane uno street food molto conosciuto e gustosissimo. Le Zeppoline fritte si trovano in tutte le pizzerie e friggitorie, di solito vengono servite nei cartocci accompagnate dai mitici panzarotti. Le zeppole si prestano a tantissime varianti, si possono gustare…
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Pasta con funghi e cacioricotta
Pasta con funghi e cacioricotta Pasta con funghi e cacioricotta un primo piatto semplice e saporito pronto in soli trenta minuti. Un primo piatto decisamente autunnale, il sapore delicato dei funghi champignon si sposa alla perfezione con il sapore sapido del cacioricotta. L'armonia dei sapori è molto gradevole. Questa è…
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Torta allo yogurt e nutella
Torta allo yogurt e nutella Torta allo yogurt e nutella è una torta buonissima e profumatissima, la presenza dello yogurt greco e della crema di nocciole rendono questo impasto estremamente morbido. Una vera delizia per il palato. La torta allo yogurt e nutella è adatta per essere gustata in qualsiasi…
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Crostata morbida con le mele
Crostata morbida con le mele Crostata morbida con le mele, è la famosa crostata con impasto morbido di Marina Braito. Un dolce delizioso e velocissimo, da me già sperimentato con crema alle nocciole. Ricetta che rappresenta un vero e proprio Jolly, un impasto base da arricchire con ripieno desiderato. Questa…
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