Filetti di scorfano gratinati: un secondo semplicissimo che si prepara in poche mosse per un risultato squisito. I filetti restano succosi all’interno e tenerissimi, la generosa gratinatura grossolana saporita dona quel tocco in più nel complesso.
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- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni2
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone – se volete prepararli per 4 persone raddoppiate ogni singolo ingrediente.
Strumenti
Passaggi
Procedimento
1) Preparate gli ingredienti. Io ho utilizzato il pesce surgelato, quindi qualche ora prima l’ho fatto scongelare in frigorifero. L’alternativa è lo scongelamento nel forno a microonde stando attenti a non superare il tempo indicato dal vostro elettrodomestico.
2) Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità ventilato.
3) In una ciotola unite al pangrattato: l’aglio in polvere, il prezzemolo, il sale ed infine 2 cucchiai di olio, mescolate il tutto con una forchetta.
– Potete usare anche l’aglio fresco se preferite, utilizzandone la metà privata dell’anima interna e tritando la parte che vi serve molto finemente.
4) Adagiate i filetti di scorfano su una teglia oleata con un filo d’olio.
5) Cospargete interamente i filetti con il pangrattato insaporito.
6) In forno nella parte centrale a 180 gradi in modalità ventilato cucineranno in 15 minuti.
Ed ecco pronti i “Filetti di scorfano gratinati”, semplicissimi e sopratutto buonissimi!
Come potete vedere io li ho serviti su un letto di rucola, ma sono favolosi anche accompagnati a verdure sabbiose cotte al forno CLICCANDO QUI potrete provare questa ricetta che si sposa molto bene con il pesce.
Domande utili
– Posso variare il tipo di pangrattato?
Sì, certo… potresti utilizzare il pangrattato senza glutine, oppure il pangrattato integrale.
– Con quale contorno posso abbinare il piatto?
Potresti servirlo e gustarlo con patate sabbiose CLICCANDO QUI accederai alla ricetta.
Oppure con i dadini di zucca sabbiosi QUI LA RICETTA.
Dosi variate per porzioni