Tramezzini con salsa tonnata e pomodori

Oggi vi propongo un’idea sfiziosa a cui proprio non si riesce a resistere, i tramezzini con salsa tonnata e pomodori. Ho utilizzato del pancarrè integrale che ho farcito con una deliziosa salsa tonnata senza maionese e ad alcuni ho aggiunti dei pomodori conditi, una goduria! Con un piccolo trucchetto li ho tenuti poi in frigo prima di servirli e non si sono seccati per niente, erano morbidissimi come appena fatti! In pratica li ho chiusi in un foglio di carta forno bagnata e ben strizzata e messi subito in frigo, l’umidità ha fatto in modo che restassero sofficissimi! I tramezzini fanno subito festa! Ideali per uno spuntino goloso o da servire nei buffet in piedi, conquisteranno tutti. Se li tagliate a pezzi più piccoli potreste anche servirli tra gli antipasti. Pronti allora per preparare con me questi gustosi tramezzini integrali al tonno? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
Se cercate altre ricette di salse per farcire i tramezzini anche in altri modi vi consiglio queste: MOUSSE DI TONNO; MOUSSE AL SALMONE; PESTO DI AVOCADO; PESTO DI RUCOLA.

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Tramezzini con salsa tonnata e pomodori ricetta
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Porzioni4 Persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti per i tramezzini con salsa tonnata e pomodori

2 scatolette di tonno da 80 grammi
2 filetti di alici sott’olio
1 cucchiaio di capperi
2 cucchiai di formaggio fresco spalmabile alle erbe
4 cucchiai di succo di limone
16 fette di pancarrè integrale senza crosta
4 pomodori
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
q.b. di olio extravergine di oliva

Cosa ci serve

1 Ciotola
1 Coltello
1 Forchetta
1 Tagliere
Carta forno

Procedimento per i tramezzini con salsa tonnata e pomodori

Prima di tutto lavate perfettamente i pomodori e tagliateli a fette.

Su un tagliere, tritate finemente le alici e i capperi con un coltello. Metteteli in una ciotola.

Unite anche il tonno sgocciolato e il formaggio spalmabile, schiacciate il composto con una forchetta per spezzettare per bene il tonno.

Unite il succo di limone e mescolate con la forchetta fino ad ottenere una crema. Regolate di sale e aggiungete anche il pepe.

Spalmate 8 fette di pancarrè con la crema di tonno, su 4 di loro aggiungete anche i pomodori, un pizzico di sale e un filo di olio di oliva.

Sistematevi sopra le restanti fette premendo leggermente. Tagliate i tramezzini a metà diagonalmente.

Adagiate i tramezzini sui fogli di carta forno bagnati e strizzati, chiudeteli e fate riposare in frigo almeno mezz’ora prima di servirli per mantenerli morbidi. Vedrete che riscuoteranno un successone, parola mia!

Tramezzini salsa tonnata fasi
Tramezzini salsa tonnata fasi.
Tramezzini fasi

Note

– Potete utilizzare sia tonno sott’olio che tonno al naturale.

– Potete utilizzare pancarrè classico.

– Per tagliare i tramezzini utilizzate un coltello molto affilato!

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Pubblicato da Paola

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