Oggi vi propongo un’idea sfiziosa a cui proprio non si riesce a resistere, i tramezzini con salsa tonnata e pomodori. Ho utilizzato del pancarrè integrale che ho farcito con una deliziosa salsa tonnata senza maionese e ad alcuni ho aggiunti dei pomodori conditi, una goduria! Con un piccolo trucchetto li ho tenuti poi in frigo prima di servirli e non si sono seccati per niente, erano morbidissimi come appena fatti! In pratica li ho chiusi in un foglio di carta forno bagnata e ben strizzata e messi subito in frigo, l’umidità ha fatto in modo che restassero sofficissimi! I tramezzini fanno subito festa! Ideali per uno spuntino goloso o da servire nei buffet in piedi, conquisteranno tutti. Se li tagliate a pezzi più piccoli potreste anche servirli tra gli antipasti. Pronti allora per preparare con me questi gustosi tramezzini integrali al tonno? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
Se cercate altre ricette di salse per farcire i tramezzini anche in altri modi vi consiglio queste: MOUSSE DI TONNO; MOUSSE AL SALMONE; PESTO DI AVOCADO; PESTO DI RUCOLA.
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Ingredienti per i tramezzini con salsa tonnata e pomodori
Cosa ci serve
Procedimento per i tramezzini con salsa tonnata e pomodori
Prima di tutto lavate perfettamente i pomodori e tagliateli a fette.
Su un tagliere, tritate finemente le alici e i capperi con un coltello. Metteteli in una ciotola.
Unite anche il tonno sgocciolato e il formaggio spalmabile, schiacciate il composto con una forchetta per spezzettare per bene il tonno.
Unite il succo di limone e mescolate con la forchetta fino ad ottenere una crema. Regolate di sale e aggiungete anche il pepe.
Spalmate 8 fette di pancarrè con la crema di tonno, su 4 di loro aggiungete anche i pomodori, un pizzico di sale e un filo di olio di oliva.
Sistematevi sopra le restanti fette premendo leggermente. Tagliate i tramezzini a metà diagonalmente.
Adagiate i tramezzini sui fogli di carta forno bagnati e strizzati, chiudeteli e fate riposare in frigo almeno mezz’ora prima di servirli per mantenerli morbidi. Vedrete che riscuoteranno un successone, parola mia!
Note
– Potete utilizzare sia tonno sott’olio che tonno al naturale.
– Potete utilizzare pancarrè classico.
– Per tagliare i tramezzini utilizzate un coltello molto affilato!
