Plumcake allo yogurt, senza bilancia

La ricetta che vi presento oggi è quella del plumcake allo yogurt senza bilancia! Oltre ad essere sofficissimo, delizioso e delicato, è facile e veloce da preparare e non necessita di bilancia, le dosi infatti, vengono misurate con il vasetto dello yogurt. Una ricetta davvero comoda, non c’è che dire, ideale da far preparare ai bambini! In poco tempo e con facilità estrema avrete il vostro plumcake allo yogurt pronto per la colazione del mattino o per la merenda. Se preferite, potete cuocere l’impasto in una teglia da ciambella o in una tortiera e dare quindi una forma diversa. Per questa ricetta golosa e comodissima, ringrazio di cuore Marinella, la nostra simpaticissima ed amata cugina di Alessandria! E ora veniamo alla nostra ricetta, seguitemi in cucina e vediamo come preparare questo morbidissimo plumcake allo yogurt senza bilancia!

Se siete intolleranti al lattosio, vi consiglio di provare la mia ricetta della TORTA ALLO YOGURT, PERE E CIOCCOLATO SENZA UOVA E LATTOSIO.

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Plumcake allo yogurt.
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni8/10 Persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per il plumcake allo yogurt senza bilancia

  • 1 vasettoyogurt (da 125 grammi)
  • 1 vasettoOlio di semi di girasole
  • 2 vasettiZucchero
  • 3 vasettiFarina 00
  • 3Uova
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 1 pizzicoSale
  • q.b.di zucchero a velo

Strumenti

  • 1 Ciotola
  • 1 Teglia da plumcake 27×15 cm
  • 1 Frusta a mano o elettrica
  • 1 Cucchiaio

Preparazione del plumcake allo yogurt senza bilancia

  1. Per dosare tutti gli ingredienti, utilizzate il vasetto, fino a 1 centimetro sotto l’orlo. In una ciotola versate lo yogurt, aggiungete le uova intere e 2 vasetti di zucchero. Montate per bene il tutto per almeno 5 minuti, con una frusta a mano o con lo sbattitore elettrico. Se non li avete a disposizione, utilizzate pure un cucchiaio.

  2. Aggiungete l’olio di semi di girasole e continuate a montare con la frusta, lo sbattitore o il cucchiaio.

  3. Aggiungete 3 vasetti di farina setacciata, il lievito setacciato e il sale. Amalgamate per bene col cucchiaio.

  4. Oliate ed infarinate uno stampo da plumcake di circa 27×15 cm, versate il composto e livellatelo. Fate cuocere il plumcake allo yogurt in forno statico preriscaldato, a 180° per 30 minuti.

  5. Fate raffreddare il plumcake e sformatelo su un piatto da portata, spolverizzatelo con zucchero a velo e servite!

Note

– Come sempre, vi consiglio di attenervi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa per la cottura del plumcake allo yogurt; se avete il forno che cuoce velocemente nella parte superiore, vi consiglio di coprire il plumcake con carta da forno, perchè tende a colorirsi velocemente in superficie, anche a forno statico.

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Pubblicato da Paola

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2 Risposte a “Plumcake allo yogurt, senza bilancia”

  1. Ciao! Adoro questa ricetta la faccio sempre (cambiando gusto di yogurth e aggiungendo granella di nocciole on the top e metà impasto con il cacao) super facile veloce e buonissima ma soprattutto non serve bilancia!! (Io non ne ho) ormai ricordo ingredienti e misure a memoriA! Unica cosa inforno come dici tu a forno statico 30minuti ma poi devo fare altri 15 con forno ventilato altrimenti mi rimane cruda.
    Probabilmente sarà il mio forno! Complimentonii e grazie!!

    1. Ciao Margherita, ma grazie a te! Molto probabilmente è il forno. Ho sempre difficoltà nello scrivere i tempi di cottura perchè ogni forno si comporta a modo suo. Mi fa piacere che ti piaccia!

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