Plumcake allo yogurt, senza bilancia

La ricetta che vi presento oggi è quella del plumcake allo yogurt senza bilancia! Oltre ad essere sofficissimo, delizioso e delicato, è facile e veloce da preparare e non necessita di bilancia. Comodo da preparare anche quando non si dispone di tutti gli attrezzi da cucina necessari. Le dosi infatti, vengono misurate con il vasetto dello yogurt. Una ricetta davvero utile, non c’è che dire! In poco tempo e con facilità estrema avrete il vostro plumcake allo yogurt pronto per la colazione del mattino o per la merenda. Se preferite, potete cuocere l’impasto in una teglia da ciambella o in una tortiera e dare quindi una forma diversa. Per questa ricetta golosa e comodissima, ringrazio di cuore Marinella, la nostra simpaticissima ed amata “cugiuina” di Alessandria! E ora veniamo alla nostra ricetta.

Plumcake allo yogurt senza bilancia ricetta facile
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 8/10 Persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 vasetto Yogurt
  • 1 vasetto Olio di semi di girasole
  • 2 vasetti Zucchero
  • 3 vasetti Farina 00
  • 3 Uova
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico Sale

Preparazione

  1. In una ciotola versate lo yogurt, aggiungete l’olio, utilizzando il vasetto come misura, e 2 vasetti di zucchero. Amalgamate per bene con una frusta a mano o con lo sbattitore elettrico. Se non li avete a disposizione, utilizzate pure un cucchiaio.

  2. Aggiungete le uova, uno alla volta e continuate a mescolare con la frusta o lo sbattitore.

  3. Aggiungete 3 vasetti di farina, il lievito setacciato e il sale. Mescolate ancora per bene.

  4. Oliate ed infarinate uno stampo da plumcake, versate il composto e livellatelo. Infornate e lasciate cuocere a 180° per 30 minuti, a forno statico.

  5. Fate raffreddare il plumcake e sformatelo su un piatto da portata e servite questa dolce delizia!

  6. Plumcake allo yogurt sofficissimo senza bilancia

Note

  • Come sempre, vi consiglio di attenervi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa per la cottura del plumcake allo yogurt;
  • se avete il forno che cuoce velocemente nella parte superiore, vi consiglio di coprire il plumcake con carta da forno, perchè tende a colorirsi velocemente in superficie, anche a forno statico;
  • io preferisco non aggiungere zucchero a velo in superficie, se volete aggiungetelo pure;
  • se siete intolleranti al lattosio, vi consiglio di provare la mia ricetta della TORTA ALLO YOGURT, PERE E CIOCCOLATO SENZA UOVA E LATTOSIO.
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