Crea sito

Torta di mele con farina integrale senza latte e burro

La torta di mele è un dolce per la colazione, per la merenda, ma anche per un fine pasto informale. Questa ricetta è adatta anche per gli intolleranti al lattosio, infatti è preparata senza latte  e burro e anche a chi vuol mantenere la linea, infatti è preparata con farina integrale e miele.

  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina integrale 300 g
  • Miele millefiori 150 g
  • Olio di semi di arachide 70 ml
  • Acqua 130 ml
  • Uova 3
  • Mele 3
  • Lievito vanigliato 1 bustina
  • Cannella in polvere 1 cucchiaio
  • Succo di limone 1

Preparazione

  1. Per preparare questa torta di mele con farina integrale senza latte, iniziate con le mele. Tagliatele e affettatele sottilmente poi mettetele a marinare in una ciotola con succo di limone e la cannella.

    Con le fruste elettriche montate i tuorli insieme al miele fino ad ottenere un composto liscio e spumoso, poi aggiungete l’olio e mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti. 

    A questo punto aggiungete metà dell’acqua, la farina e il lievito setacciati e mescolate  bene il tutto. Aggiungete la restante acqua e gli albumi montati a neve ferma, incorporateli con movimenti dal basso verso l’alto, in questo modo gli albumi non si smonteranno e la torta risulterà bella soffice.

    Quando il composto risulta ben amalgamato, prendete alcune fettine di mela e tagliate a pezzi irregolari ed aggiungetele all’impasto.

    Ungete e infarinate la tortiera e versate il composto base. Adagiate sull’impasto le fettine di mele a cerchio, infornate  a 180°C per 45 minuti. Per capire se la torta è cotta servitevi del classico stecchino infilzato al centro della torta, se quando lo togliete risulta completamente pulito, la torta è pronta, diversamente infornate di nuovo e procedete con la cottura a 5 minuti per volta.

    Una volta pronta, estraete dal forno la torta di mele  e fatela raffreddare a temperatura ambiente, prima di servirla, se vi piace, cospargetela di zucchero a velo. 

Note

Se ti è piaciuta questa ricetta seguimi su FACEBOOK per tante altre ricette

2 Risposte a “Torta di mele con farina integrale senza latte e burro”

    1. Ciao Arianna, grazie per la tua precisazione e mi scuso per la mia mancanza, ma a volte può succedere (anche se si dovrebbe rileggere la ricetta centomilavolte prima di postarla). La quantità di acqua è 130 ml. Adesso lo aggiungo anche nella ricetta.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.