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Torta all’ananas senza burro

La torta all’ananas senza burro, è una torta scenografica, ma facile da preparare. Con l’aiuto del Bimby poi l’impasto si prepara in 5 minuti. 

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni8 persone
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 275 gFarina 00
  • 120 gZucchero
  • 165 mlOlio di semi di arachide
  • 3Uova
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 1 bustinaVanillina
  • buccia di limone
  • 12 fetteAnanas
  • pizzichiSale

Strumenti

  • Bimby
  • Coltello
  • Carta forno
  • Teglia d.22

Preparazione

  1. Mettete nel boccale lo zucchero, fate andare 5 secondi velocità 10, ripetete l’operazione un’altra volta.

    Mettete nel boccale, assieme allo zucchero, la farina setacciata, la vanillina, il sale, la buccia di limone grattugiata e le uova. Fate andare per 1 minuto a velocità 4. Durante questo minuto, aggiungete il lievito e, a filo, l’olio.

    Dalle 12 fette di ananas, prendetene 3 e tagliatele a pezzetti piccoli ed incorporatele all’impasto.

    Foderate una teglia del diametro di 22 cm con carta forno, versate l’impasto e livellate bene, mettete sopra le fette restanti tutte intorno e una nel centro, spolverizzate con  dello zucchero e infornate a forno statico caldo a 180° per 45/50 minuti. Controllate sempre con lo stecchino la cottura, se il tempo sopra indicato non è sufficiente, procedete a 5 minuti di cottura in più per volta, sempre controllando con lo stecchino ogni volta.

    A questo punto, togliete la vostra torta all’ananas senza burro dal forno e lasciate raffreddare, quindi toglietela dalla teglia ed assaggiate.

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