Torta di mele
INGREDIENTI
- 700 gr mele renette
- 200 gr zucchero
- 200 gr farina
- 200 ml latte
- 100 gr burro
- 2 uova
- 1 limone solo succo e la scorza
- 1 bustina lievito in polvere
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
Per preparare questa torta per prima cosa sbucciate le mele, tagliatele in quattro parti e riducetele a tocchetti quindi mettetele in un contenitore e, per non farle annerire, bagnatele con il succo del limone al quale avrete prima grattugiato la buccia.
In una ciotola, mescolate le uova con lo zucchero e, quando saranno completamente amalgamati, unite il burro precedentemente sciolto a bagnomaria, la scorza del limone, il latte, la bustina di lievito, la bustina di vanillina, 1 pizzico di sale e per ultima versate la farina e mescolate molto bene.
Otterrete così un composto omogeneo, al quale andrete a unire le mele precedentemente sgocciolate dal succo di limone. Mescolate in modo da distribuirle bene tutto il composto.
Imburrate e infarinate uno stampo di circa 25 cm di diametro e versateci il composto. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 60 minuti,. Eventualmente controllate la cottura della torta mettendo uno stecchino in mezzo e se quando lo estraete è asciutto sfornate la torta di mele e lasciatela raffreddare.
Servite la torta spolverizzando la superficie con zucchero a velo.
Ti è piaciuta questa ricetta? Seguimi su Facebook IOINCUCINACONTE per tante altre ricette.
la ricetta e interessante