Crea sito

Salsa al prezzemolo – la mia ricetta

La salsa al prezzemolo è una salsa veloce da preparare e soprattutto si può preparare in anticipo e mettere in frigorifero. E’ una salsa che può essere usata per arricchire piatti di pesce e carne, oppure si può aggiungere al condimento di insalate di patate oppure su uova sode. Sicuramente è ottima come salsa nei tramezzini ed eventualmente nel minestrone. Insomma una salsa veramente versatile.

salsa al prezzemolo
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 0 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 1 ciotola
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Prezzemolo 50 g
  • Aglio 1 spicchio
  • Acciughe sott'olio 2 filetti
  • Capperi 1 cucchiaino
  • Olio extravergine d'oliva q.b.

Preparazione

  1. Pulite il prezzemolo dai gambi, debbono rimanere solo le foglie.

    Mettete il prezzemolo mondato e lavato, lo spicchio di aglio spellato, i filetti di acciuga e i capperi nel mixer ed iniziate a frullare, aggiungendo l’olio poco per volta. Frullate ad intermittenza, facendo in modo che gli ingredienti siano tutti tritati finemente.

    Mettete la salsa al prezzemolo in un contenitore e coprite con pellicola trasparente e lasciate in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.

    Anche questa ricetta è compresa nella Top List SALSE CALDE E FREDDE DA ACCOMPAGNAMENTO.

Note

Se vuoi essere sempre aggiornato segui IOINCUCINA su Facebook e Pinterest.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.