La torta salata pancetta funghi e brie è un rustico con base di pasta sfoglia riempito con pancetta coppata, funghi champignon e formaggio brie. E’ ideale per una cena in famiglia, ma anche per un pic nic, oppure per un brunch. Questa torta salata è solo una delle tante versioni, ognuno può prepararla con gli ingredienti e la forma che preferisce.
Ingredienti
Torta salata pancetta funghi brie
Strumenti
Passaggi
Torta salata pancetta funghi brie
Pulite i funghi e tagliateli a fettine sottili.
Tagliate il formaggio a piccoli pezzi.
Togliete le radici dal cipollotto, lavatelo e tagliatelo a rondelle.
In una ciotola sbattete le uova con la panna, un pizzico di sale, pepe e una spolverata di noce moscata.
Srotolate la pasta sfoglia in una tortiera da 20 cm, lasciando la sua carta sotto. Bucherellatela con i rebbi di una forchetta.
Adagiate sul fondo le fette di pancetta.
Aggiungete i funghi a fettine.
Mettete in formaggio a pezzetti.
Per ultimo aggiungete i cipollotti.
Versate la crema di uova e panna uniformemente sopra gli ingredienti nella tortiera.
Cospargete con una spolverata di parmigiano, ripiegate i bordi e spennellateli con l’uovo sbattuto.
Infornate a 180° per 35/40 minuti.
Dosi variate per porzioni