Questi funghi fritti con friggitrice ad aria sono veramente una sorpresa. Sono croccanti fuori e morbidi dentro, si cucinano in pochissimo tempo e soprattutto non per niente “unti”.
Ingredienti per funghi fritti con friggitrice ad aria
per cucinare vi serve…
Preparazione dei funghi fritti con friggitrice ad aria
Mettete le uova in una ciotola e con una forchetta sbattetele per amalgamare tuorlo e albume.
Mettete in una ciotola il pane grattugiato.
Pulite i funghi champignon con un panno, togliete le impurità dai gambi e tagliateli a fettine sottili.
Mettete alcuni funghi nell’uovo, girateli in modo che si avvolgano tutti con l’uovo.
Passateli nel pane grattugiato. Proseguite l’operazione fino ad esaurimento dell’ingrediente.
Mettete sul fondo del cestello della friggitrice ad aria un foglio di carta forno per friggitrice, mettete i funghi impanati in uno strato solo, se eventualmente ne avete molti, cucinateli in più volte. fate andare la friggitrice a 200° per 14 minuti. A metà cottura, aprite il cestello, controllate la cottura, agitate il cestello in modo che i funghi si muovano e si cucinino da tutte le parti.
A cottura ultimata, toglieteli dal cestello, metteteli in una ciotola e salateli. Serviteli caldi.
Dosi variate per porzioni
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