Come sempre la variabile tempo è vitale. Se poi la si somma alla variabile livello di stanchezza… Ecco allora una proposta per chi oggi ha passato una giornatona, ama il gusto ma non ha tanta voglia di fare (capita no?). Basta davvero poco
INGREDIENTI per quattro persone
500 gr di vitello tagliato a straccetti
1 scalogno
8 susine
miele di acacia 1 cucchiaio
timo
olio
sale
pepe
PROCEDIMENTO
Faccio appassire lo scalogno in una pentola calda con un filo d’olio.
Pulisco le susine, tolgo la buccia e le taglio a cubetti.
Le metto in pentola con lo scalogno e le cucino per 10 minuti a fuoco basso con coperchio. Aggiungo poi sale, pepe, il cucchiaio di miele.
Cucino per altri 2 minuti.
E siamo alla fine: aggiungo i miei straccetti e qualche rametto di timo.
Cucino per 1 minuto e la cena è pronta!
#CHEVINOABBINO
Un Cabernet
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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