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Spezie ne abbiamo? Lo scopriamo insieme su VPocket di novembre!

VPocket di novembre è uscito!!!!
Di che cosa parliamo? Di spezie…

Nella ricerca del perfetto sincretismo di culture gastronomiche e sapori, nel tentativo di fondere gusti diversi, lungo la strada che porta al glocalismo culinario, le spezie sono il fattore chiave. Oggi accessibili a tutti, occupano più spazio in cucina rispetto ai libri in salotto. Perché “un piatto senza spezie è come un giardino senza fiori”.

Influenzati dal successo delle cucine tradizionali dell’estremo oriente, le abbiamo elette tra gli ingredienti più in voga del momento. La globalizzazione ne ha abbattuto i costi di trasporto e oggi sono decisamente accessibili a tutte le tasche. Stiamo ovviamente parlando delle spezie. Non ne possiamo più fare a meno. Sale e pepe sono scontati e quasi banali. La generazione del pane, burro e zucchero è stata addirittura cancellata…
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VPocket di novembre

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

Se sei un vero appassionato di social sbircia qui sotto qualche foto…

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Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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