Triglie fritte con la polenta

Secondo veloce e saporitissimo. Ottimo questo pesce di scoglio ricco di grassi omega3 e di minerali.

INGREDIENTI per quattro persone
500 gr di triglie pulite
farina 00
olio per friggere
sale limone
polenta istantanea

PROCEDIMENTO
Lavate le triglie e impanatele nella farina. Se volete evitare di friggere vi consiglio l’AirFyer di Philips che dà lo stesso effetto senza olio.
Una volta passate le triglie nella farina mettetele nell’olio bollente facendo attenzione a maneggiarle delicatamente perché si rompono facilmente.

Poi…

Vi ho proposto la polenta istantanea per una questione di fretta. Basterà seguire le istruzioni sulla confezione. Ma se volete farla voi (e ci vorrà più tempo) cliccate qui e troverete la nostra simpatica versione https://blog.cookaround.com/blumirtillo/la-polenta-con-il-formaggio-del-cookraduno-by-giusy-cristina-nicola-e-beatrice/

Infine…

Impiattate mettendo un po’ di polenta calda sul piatto e un paio di triglie fritte sopra. Aggiustate di sale e servite a parte il limone… e buon pranzetto!!!

#CHEVINOABBINO
Bianco di Custoza

triglie-fritte-con-la-polenta

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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