Rotolo cioccolato e canditi

Oggi si trasgredisce con una super dose di cioccolato e canditi. No limits…qualche volta ci vuole. Proponiamo un rotolo davvero facilissimo che vi impegnarà meno di 20 minuti. Così acrete una sacco di tempo per dedicarvi alla degustazione!!!

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    6
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Uova 3
  • Zucchero 130 g
  • Farina 130 g
  • crema di nocciole 4 cucchiai
  • canditi 50 g
  • nocciole tritate 50 g
  • Zucchero a velo

Preparazione

    • Metto nella planetaria le 3 uova e lo zucchero.
    • Faccio montare il composto a velocità massima per circa 5 minuti.
    • Si formerà una bella crema chiara, piuttosto densa.
    • Aggiungo la farina, setacciata, amalgamando bene ed evitando grumi.
    • Ricopro l’interno di una teglia con carta da forno. Stendo il composto ottenuto formando un rettangolo.
    • Inforno a 180° per 10 minuti controllando di tanto in tanto.
    • Io ho un paio di segnali che mi aiutano a capire quando è pronto: 1. i bordini iniziano a diventare rossicci (e quindi il futuro rotolo va subito tirato fuori dal forno). 2. La superficie diventa leggermente dorata
    • Sforno e lo tolgo dalla teglia girandolo su un nuovo foglio di carta forno inumidito nell’acqua.
    • Lascio intiepidire. Spalmo di crema e aggiungo le nocciole tritate e i canditi
    • Arrotolo aiutandomi con la carta forno.
    • Lascio riposare e raffreddare il rotolo
    • Lo cospargo di zucchero a velo e il dessert è pronto!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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