Rotolo cioccolato e canditi
Oggi si trasgredisce con una super dose di cioccolato e canditi. No limits…qualche volta ci vuole. Proponiamo un rotolo davvero facilissimo che vi impegnarà meno di 20 minuti. Così acrete una sacco di tempo per dedicarvi alla degustazione!!!
Ingredienti
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3 Uova
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130 g Zucchero
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130 g Farina
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4 cucchiai crema di nocciole
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50 g canditi
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50 g nocciole tritate
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Zucchero a velo
Preparazione
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- Metto nella planetaria le 3 uova e lo zucchero.
- Faccio montare il composto a velocità massima per circa 5 minuti.
- Si formerà una bella crema chiara, piuttosto densa.
- Aggiungo la farina, setacciata, amalgamando bene ed evitando grumi.
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- Ricopro l’interno di una teglia con carta da forno. Stendo il composto ottenuto formando un rettangolo.
- Inforno a 180° per 10 minuti controllando di tanto in tanto.
- Io ho un paio di segnali che mi aiutano a capire quando è pronto: 1. i bordini iniziano a diventare rossicci (e quindi il futuro rotolo va subito tirato fuori dal forno). 2. La superficie diventa leggermente dorata
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- Sforno e lo tolgo dalla teglia girandolo su un nuovo foglio di carta forno inumidito nell’acqua.
- Lascio intiepidire. Spalmo di crema e aggiungo le nocciole tritate e i canditi
- Arrotolo aiutandomi con la carta forno.
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- Lascio riposare e raffreddare il rotolo
- Lo cospargo di zucchero a velo e il dessert è pronto!
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
