Quando si ha voglia di cioccolato non ci sono mezze misure. Bisogna esagerare! Questi quadrotti sono buonissimi e vanno bene sia per fare colazione sia per “staccare” durante la giornata. Per non parlare della sera dopo cena. Tra l’altro hanno un aspetto davvero invitante. Ottimi quindi da portare in tavola per chiudere una bella cena tra amici. Partiamo?
INGREDIENTI per sei/otto persone
250 gr di farina
150 gr di zucchero di canna
130 gr di burro
un tuorlo
1 cucchiaino di lievito
300 gr di mandorle tritate
Nutella a piacere
PROCEDIMENTO
Unisco farina, zucchero, burro ammorbidito e tagliato a quadretti, tuorlo, mandorle e lievito. Mescolo fino ad ottenere un composto ben amalgamato tipo pasta frolla, ma piuttosto ruvido data la presenza delle mandorle.
Divido il composto in due parti e le stendo a formare due quadrati identici (o due rettangoli dipende dalla tipologia di teglie da forno che avete).
Ricopro di carta forno due teglie e stendo il composto schiacciandolo bene con le mani
Cuocio in forno pre riscaldato a 180° per 40 minuti ( ma se vedo che il dolce si è indorato prima lo tolgo anche a 30)
A fine cottura tolgo dal forno, spalmo una delle due metà ancora calde di nutella e metto sopra l’altra.
Lascio raffreddare e taglio a quadrotti.
Buonissimo!
#CHEVINOABBINO
Caffè o tè