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#pranzoinufficio Rape rosse e melissa

#pranzoinufficio Rape rosse e melissa

Le rape fanno bene. Si sa. Ma volevo qualcosa di diverso, un’alternativa facile facile e saporita. Le rape rosse hanno anche proprietà disintossicanti, depurative, antisettiche e mineralizzanti: la rapa rossa contiene ferro, sodio, potassio, calcio, magnesio, fosforo. Volevo contrastare un po’ il dolce della rapa. Così ho deciso di mettere in campo la melissa e con una spruzzata di limone il gioco è fatto

INGREDIENTI per una persona
2 rape rosse
5 foglie di melissa
½ limone, sale
pepe
olio
foto_Fotor

PROCEDIMENTO

Pulisco le rape e le cucino a vapore per una ventina di minuti (e comunque finchè non sono morbidissime). Le taglio tiepide. A parte preparo l’emulsione:
2 cucchiai di olio, il succo di limone, sale, pepe e foglioline di melissa. Condisco le rape ancora tiepide e saranno immediatamente pronte. Ottime per un bel pranzo in ufficio

#CHEVINOABBINO
Un succo!!!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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