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Crostini abbandonati? Prova il paté veloce!

Crostini abbandonati? Prova il paté veloce!

Crostini abbandonati? Prova il paté veloce! In poco tempo sarai in grado di gustare un paté squisito e i tuoi crostini non saranno mai più soli 😉

INGREDIENTI per quattro persone per il paté veloce
300 gr di fegatini di pollo
2 bicchieri di vino bianco
100 gr di burro
80 gr di panna liquida
1 bicchierino di Brandy
Sale

PROCEDIMENTO per il paté veloce
Cuciniamo subito questo paté veloce. Io lo preparò così. Per prima cosa pulisco bene i fegatini, tolgo nervetti e parti bianche. Li taglio a cubettini e li cucino a fuoco basso in pentola con il vino bianco finché non sono ben cotti.

Poi…

Li faccio intiepidire, unisco il burro tagliato a cubetti, il bicchierino di brandy e frullo tutto.

Infine…

Unisco la panna, aggiusto di sale e metto in frigorifero per almeno un’oretta.

#CHEVINOABBINO al paté veloce
Rosso di Montalcino

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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