Panini al latte

Una ricetta facile, veloce e davvero simpatica. Preparare il pane in casa non è complicato. E i panini al latte sono buonissimi!

INGREDIENTI per 20 panini circa
300 ml di latte Blanc
50 gr di burro
150 gr di farina manitoba
350 gr di farina 00
15 gr di lievito di birra fresco
50 gr di zucchero
5 gr di sale
1 uovo
ancora un pò di latte per spennelare i panini

Il latte che ho usato per questa ricetta???

Latte Fresco Intero Blanc
Il Latte Alta Qualità è un prodotto 100% friulano.
Nasce infatti esclusivamente in allevamenti friulani selezionati, dove le mucche sono nutrite in modo naturale, per conservare e portare al consumatore tutte le proprietà alimentari e organolettiche del latte più genuino.
La salubrità, freschezza e bontà del prodotto sono assicurate dal sistema di filiera corta, cioè il breve e ben organizzato percorso che il prodotto fa dalla stalla alla tavola, attraverso un sistema certificato di mungitura, selezione, raccolta, imbottigliamento e distribuzione del latte, i cui parametri nutritivi e qualitativi sono control

PROCEDIMENTO
Intiepidire il latte.
Unire lo zucchero e il lievito di birra e farli sciogliere bene.
Aggiungere il burro iniepidito e mescolare bene.
In una terrina mettere iniseme dopo averle setacciate le due farine e aggiungere il sale.
Aggiungere il latte lavorato e mescolare bene. Impastare fino ad ottenere un bel panetto liscio.
Mettete quindi il panetto a lievitare per 3 ore in un posto asciutto.
Quando avrò raggiunto il doppio del suo volume formate un filoncino e tagliate 20 panini.
Formate tante palline e mettetele distanziate su una teglia ricoperta di carta da forno.
Unite l’uovo a 2 cucchiai di latte e sbattetelo.
Spennellate i panini con il composto ottenuti.
fate lievitare ancora 1 ora.
Infornate 20 minuti a 200°.

Grazie per aver letto la mia ricetta e spero davvero che ti piaccia. Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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