Paccheri all’orata profumata
Una ricetta facilissima da preparare in poche mosse e dal gran sapore! Paccheri all’orata profumata!
INGREDIENTI per quattro persone
400 gr di paccheri
filetti già puliti e fatti a cubetti di un’orata grande
250 gr di salsa di pomodoro
10 foglie di basilico fresco
10 foglie di menta
1 mazzetto di foglioline di origano
1 spicchio di aglio
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
Togliere l’anima all’aglio e tritarlo grossolanamente con basilico, menta e origano.
Soffriggere intanto la cipolla in un filo d’olio in una pentola bassa e larga, aggiungere la salsa di pomodoro e cucinare per 5 minuti.
Buttare i paccheri in acqua bollente salata.
Aggiungere alla salsa di pomodoro le erbe tritate e l’orata e proseguire la cottura per 10 minuti. Aggiustare di sale e pepe.
Una volta cotti scolare i paccheri conservando 1 mestolo di acqua di cottura.
Saltare i paccheri nella padella con il condimento aggiungendo il mestolo di acqua di cottura. Ultimare la preparazione con un filo d’olio extravergine di oliva.
#CHEVINOABBINO
Un Sauvignon
Grazie per aver letto la mia ricetta e spero davvero che ti piaccia. Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
FACEBOOK CLICCA QUI
INSTAGRAM CLICCA QUI
TWITTER CLICCA QUI
PINTEREST CLICCA QUI
FLICKR CLICCA QUI
GOOGLE+ CLICCA QUI
TUMBLR CLICCA QUI
Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress