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Crostata gluten free alla crema bio almond e cioccolato bianco

Crostata gluten free alla crema bio almond e cioccolato bianco

Con #biodrink si possono fare tantissime ricette. The Bridge da bere…e non solo, ecco una crostata gluten free!
Per questa ricetta ho utilizzato Bio Almond Drink THE BRIDGE http://www.thebridgesrl.com/index.html#product-range
Biologico e naturale come vera e propria fede, a questa filosofia la famiglia Negro Marcigaglia ci crede da sempre, impegnandosi ogni giorno per dare valore a ciò che la natura offre e studiando prodotti che sappiano migliorare la qualità della vita e il benessere dei consumatori. Innovazione, autenticità e sostenibilità, sono questi i principi su cui poggia da oltre vent’anni The Bridge. Prodotti vegan, gluten free, lactose- and cholesterol-free
Vi ho fatto venire un po’ di curiosità? Qui il loro sito e… non preoccupatevi, i loro prodotti li trovate davvero ovunque…anche in 40 paesi stranieri… una vera eccellenza italiana

INGREDIENTI per quattro persone
Per la crema
600 ml di Bio Almond Drink THE BRIDGE
100 gr di zucchero
30 gr di farina di riso

Per la frolla
250 gr di farina riso
100 gr di burro
2 tuorli, 1 albume
120 gr di zucchero

cioccolato bianco in gocce gluten free
zucchero a velo

PROCEDIMENTO
Unire alla farina lo zucchero, il burro in piccoli pezzetti, aggiungere i due tuorli e l’albume e impastare bene. Far riposare in frigorifero per una mezz’ora.
Stendere la frolla e metterla in uno stampo ben imburrato o in uno stampo di silicone.
Creare un bordo alto 1,5 cm.
Bucherellare la base con una forchetta.
Mettere in forno a 180° per 25 minuti (controllare comunque durante la cottura che non diventi troppo scura).
Togliere dal forno e lasciar raffreddare.

Unire in un pentolino farina di riso, zucchero e mescolare bene.
Versare a filo Bio Almond Drink The Bridge
Mettere su fuoco lento e mescolare delicatamente con una frusta finché la crema non si addensa. Versare la crema tiepida nella crostata e ricoprire di gocce di cioccolato.
Mettere in frigorifero per un’ora.
Servire spolverando di zucchero a velo

crostata 3

crostata the bridge

the bridge 2

Grazie per aver letto la mia ricetta e spero davvero che ti piaccia. Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
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La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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