Crostini alla curcuma con provola e acciughe
Prendi un crostino, trattalo male, lascia che ti aspetti per ore…Macchè i crostini da noi durano 02. Del tipo che mio marito ci gironzola intorno sentenziando: non vorrai mica lasciarlo lì abbandonato? In effetti ha ragione. Così oggi il crostino diventa un pranzo al quale non potete dire di no. Ci ho messo #tantaroba ma nella giusta quantità. Per una volta sgarriamo, l’estate alle porte ci perdonerà chiudendo gli occhi sulla prova costume!
Ingredienti
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4 Crostini di pane (io ho scelto dei crostini alla curcuma)
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4 fette Prosciutto cotto
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8 Acciughe sott'olio
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2 cucchiaini Pomodori secchi
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origano fresco
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Curcuma in polvere
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Peperoncino secco
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4 fette Provola
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2 cucchiai Olive taggiasche
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Sale
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Pepe
Preparazione
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- Tagliate grossolanamente i pomodorini secchi
- Distribuite la provola a fette sui crostini
- A seguire il prosciutto cotto
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- Distribuite le acciughe
- Aggiungete anche le olive taggiasche
- Spolverate di curcuma
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- Aggiustate di sale e pepe
- Aggiungete l’origano fresco
- Sploverate con i pomodorini secchi
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- Scaldate una padella
- Metteteci i crostini e cucinate coprendo con il coperchio per 3/4 minuti finchè la provola non si scioglie
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
