Biscottoni speciali? Provate le Paste di Meliga!
Con le paste di Meliga funziona che una tira l’altra. Colpa del blog Dolci Momenti… E da questo bel blog ho preso la ricetta. Trovate l’originale cliccando qui
INGREDIENTI per una trentina di biscottoni persone
200 gr di farina 00
200 gr di farina di mais fioretto a grana fine
150 gr di zucchero di canna
50 gr di cacao in polvere amaro
150 gr di burro
1 uovo
2 tuorli
il contenuto di mezza bacca di vaniglia
1 cucchiaino di lievito per dolci
1pz di sale
PROCEDIMENTO
In una ciotola mischiate le due farine con lo zucchero e il pizzico di sale, aggiungete il burro morbido e incominciate ad impastare, quando il burro si sarà ben amalgamato aggiungete 1 uovo, un tuorlo e l’aroma
Poi…
Dividete l’impasto a metà. A una delle due metà aggiungete il cacao amaro e un altro tuorlo.
Formate due panetti, copriteli con pellicola e metteteli a riposare in frigo per 1 ora.
Infine…
Trascorso il tempo del riposo prendete i panetti e metteteli sul piano di lavoro leggermente infarinato e tirate una sfoglia spessa 1 cm, e con tagliabiscotti formate le paste di meliga.
Mettetele su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 175° per 10/15 minuti forno statico.
#CHEVINOABBINO
Torcolato di Breganze
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
FACEBOOK CLICCA QUI INSTAGRAM CLICCA QUI TWITTER CLICCA QUI PINTEREST CLICCA QUI FLICKR CLICCA QUI GOOGLE+ CLICCA QUI TUMBLR CLICCA QUI
Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
Se sei un vero appassionato di social sbircia qui sotto qualche foto…
[wdi_feed id=”1″]