Prosegue il tentativo di non lasciare scadere nulla della dispensa: è il turno dei Marron glacè spezzettati residuo delle Feste di Natale e del cioccolato delle uova di Pasqua.
Ho ripreso la ricetta della Bundtcake senza, cambiando confettura: ne ho giusto una ai Marroni che vegeta in dispensa.
La panna montata (vegetale, per restare in tema di senza lattosio) chiude il tutto <3
“Cosa diresti di te stesso, ti vedessi da fuori?
Non tutti gli occhi percepiscono gli stessi colori
Se sei severo con te stesso, lo sei anche con gli altri
Ma questo non lo sa nessuno e non vorranno scusarti”
Fast animals and slow kids
Ingredienti
- 400 gfarina 00
- 55 gcacao amaro in polvere
- 350 glatte intero
- 100 golio di semi
- 1 bustinalievito vanigliato
- 80 ggocce cioccolato fondente
- 320 gconfettura di marroni (con zuccheri al 50%)
- 50 gmarron glacés (a pezzettiini)
- 100 gfragole fresche
Preparazione
In una ciotola setacciate farina, lievito e cacao. In un’altra mescolate la confettura, l’olio e il latte. Quindi aggiungete gli ingredienti liquidi ai secchi, in piu riprese, mescolando bene tra un aggiunta e l’altra. Aggiungete quindi le gocce di cioccolato, i pezzettini di marron glaces e le fragole a pezzi e disperdeteli delicatamente nella massa.
Quindi versate l’impasto nello stampo che avete scelto e infornate a 175 gradi statico per circa 40-45 minuti, controllando la cottura con uno stecchino. Lasciate raffreddare e sformate.
Decorate con panna fresca ben montata (Zuccherata a piacere), fragole e marron glaces… come preferite!
