Amo il Natale. La magia delle feste, il tempo libero, le luminose, gli sguardi felici dei miei bambini. E il compleanno di mia madre.
Che merita di essere festeggiato senza passare in sordina: quest’anno classicone amato da Filippo e da mio fratello. Salame al cioccolato travestito da tronchetto, perché lo spirito del very merry Christmas non ci abbandona mai ♥️
Versione con tanto cioccolato e poco burro, per essere precisi! 😉
Ingredienti
Per decorare
Strumenti
Passaggi
Come prima cosa fondete il cioccolato a bagnomaria con il burro. Nel frattempo montate le uova con lo zucchero, aggiungetele al cioccolato fuso e mescolate bene. Lasciate quindi intiepidire prima di aggiungere i biscotti spezzati grossolanamente e il liquore (potete sostituirlo con latte o succo di arancia se volete)
Prendete il composto e versatelo su delle carta forno, dandogli la forma di un salsicciotto. Arrotolate quindi la carta forno ricoprendolo bene e sigillate con pellicola. Infine ponete in frigorifero a rassodare per almeno 4 ore.
Tagliate quindi le due estremità del salame e ponetele perpendicolari al corpo centrale, dando la forma del classico tronchetto.
Decirate quindi con del cioccolato bianco fuso e lasciato intiepidire e usate la vostra fantasia: ribes, meringhe, bastoncini di cannella. Insomma, tutto quello che vi ricorda il Natale ♥️
Note
Si conserva in frigorifero per massimo 3 giorni coperto da pellicola o in contenitore ben chiuso, al riparo dagli odori
Dosi variate per porzioni
