Come anticipato, sono ufficialmente entrata nel tunnel delle piadine. E dopo quella veloce allo yogurt greco (Che trovate qui, se volete sperimentare!) perché non provarla con la zucca, vista la stagione? Tadah, piadina con purea di zucca nell’impasto ♥️
“One little pumpkin smiling, smiling.One little pumpkin smiling, smiling.One little pumpkin smiling, smiling.One little pumpkin is happy.” 5 Little pumpkin
Ingredienti
4-6 porzioni, a seconda delle dimensioni
Strumenti
Passaggi
Setacciate in una ciotola la farina con il sale e il bicarbonato, quindi aggiungete la purea di zucca, l’olio, il rosmarino tritato fresco e l’acqua a filo, mescolando fino a impasto omogeneo. Non preoccupatevi se non sarà perfettamente liscio, quando lo stenderete diventerà perfetto.
Dividetelo in 6 pezzettini da circa 90g l’uno, formate delle palline e stendetele con un mattarello sottili sottili, su un piano infarinato leggermente.
Cuocete quindi su una padella già ben calda, 1-2 minuti per lato, controllando che non bruci. Farcitela calda e … Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
