Non vi piace cucinare ma avete voglia di una torta semplice per colazione o per merenda? Avete bisogno di una ricetta veloce per ospiti improvvisi, magari senza glutine?
Avete della zucca da terminare in frigorifero ma poco tempo o poca voglia di cuocerla?
Questa è la ricetta che fa per voi: pesate tutto nel frullatore e via in forno. Zucca cruda compresa. E vi stupirà!
“All those signs, I knew what they meant Some things you can invent And some get made, and some get sent Ooh Birds go flying at the speed of sound To show you how it all began Birds came flying from the underground If you could see it then you’d understand Ah, when you see it then you’ll understand” Coldplay
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Veramente velocissimo: nel mixer o nel frullatore pesate la zucca pulita a dadini con olio e latte e frullate fino ad ottenere una purea. Aggiungete quindi le uova, lo zucchero e il sale e frullate nuovamente. Concludete con le farine, la fecola e il lievito, frullate fino a crema omogenea.
Versate in uno stampo imburrato e infarinato con farina di riso e infornate a 180 gradi per circa 45 – 50 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
Sfornate e…buona merenda!
Note
Si conserva sotto la classica campana di vetro per circa 3 giorni o in un contenitore ermetico per mantenerla morbida.
Volete altre ricette con la zucca? Provate la versione con le noci seguendo questo link ❤️
Dosi variate per porzioni
