Rientro in ufficio. Post vacanze.
Serve una dolce colazione, ma senza esagerare visto che si sa, quando si è in ferie magari in pensione completa la gola fa da padrona.
Ecco la ricetta perfetta: biscotti al farro integrali, ideali anche per il tè caldo che sta per arrivare insieme all’autunno ♥️
“The falling leaves drift by my window The autumn leaves of red and goldI see your lips, the summer kisses The sunburned hands I used to hold” Eric Clapton
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Ricetta velocissima: in una ciotola mescolate il miele e la buccia del limone, quindi aggiungete la farina setacciata con il lievito e il sale, il burro morbido chiudendo con le uova sbattute e impastate fino a ottenere una frolla omogenea. Create un panetto basso e largo che lascerete riposare in frigorifero coperto da pellicola per almeno un’ora.
Stendete quindi la frolla con un mattarello e con gli stampini che preferite formate i biscotti. Poneteli in congelatore mentre scaldate il forno ventilato a 170 gradi e cuocete per circa 12 minuti, controllando la doratura. Lasciate raffreddare su una gratella 😉
Potete anche spennellare la superficie con un po’ d’uovo sbattuto e spolveratela di zucchero di canna, per renderli più carini ♥️
Note
Potete conservarli in una scatola di latta al riparo dall’umidità per circa una settimana
Potete anche aromatizzarli come preferite: io spesso sostituisco il limone con la cannella, diventano dei perfetti regali di Natale 🎄
Dosi variate per porzioni
