Granella di zucchero aromatizzata

Idea regalo numero 14 – granella di zucchero ♥️ Altra idea rapida, originale e versatile. Potete aromatizzarla come preferite e usarla per aromatizzare tisane o decorare dolci.
La lista ingredienti è semplice. 100 g di zucchero semolato
8 g di acqua
E aromi a piacere.

Io ho scelto di usare:

scorza grattugiata ed essiccata di arancio e vaniglia

scorza grattugiata ed essiccata di limone e erba Luigia

scorza grattugiata ed essiccata di lime e semi di cardamomo

Mescolate bene zucchero e aromi (tritati finemente o passati in un mortaio) e aggiungete l’acqua mescolando bene.

Passate la miscela, poco alla volta, attraverso una schiumarola con l’aiuto di una marisa di silicone. Continuate a far cadere lo zucchero sulla carta da forno che avrete posto nei cestelli dell’essiccatore o su un vassoio.

Se avete un essiccatore, procedete con programma P3 o circa 40 gradi per 12 ore.

In alternativa usate il forno di casa, tenendo controllata la temperatura e muovendo la granella per garantire una asciugatura omogenea ( magari usando un tappetino di silicone microforato).

Potete conservarla in scatole di latta ben chiuse, o regalarla in piccoli vasetti ermetici per aromatizzare tisane o dolci ♥️🍰

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