Merenda improvvisata, voglia di coccole con questo freddo.
E chi non ha dello yogurt greco in frigo, in pieno inverno?😉
“It’s like rain on your wedding day
It’s a free ride when you’ve already paid
It’s the good advice that you just didn’t take
And who would’ve thought, it figures”
Alanis Morrissette
Ingredienti
Frolla classica
Crema allo yogurt
- 500 gyogurt greco
- 50 gzucchero
- q.b.vaniglia (Io preferisco usare una bacca, ma potete usare l’estratto in loro mancanza)
- 2uova
- 20 gamido di mais (maizena)
Strumenti
Stampo con decoro a cuoricini per crostate
- 1 Stampo https://www.decora.it/prodotto/griglia-tagliapasta-cuori-per-crostate/ oppure
Preparazione
Preparate la frolla come da ricetta riportata al link Crostata con crema cotta e fichi.
Dopo il riposo stendete la frolla, e con una parte foderate lo stampo scelto.
Preparate la crema, aggiungendo allo yogurt i semi della bacca di vaniglia, sciogliete lo zucchero e disperdete l’amido di mais avendo attenzione che non si formino grumi.
Unite le uova e montate fino a crema spumosa e omogenea.
Versate la crema nel guscio, chiudetelo con un disco di frolla (Io l’ho decorata con dei cuoricini usando questa griglia https://www.decora.it/prodotto/griglia-tagliapasta-cuori-per-crostate/, ma potete usare anche delle semplici strisce 🙂 ), e cuocete in forno statico già caldo a 180 gradi per 30 – 40 minuti, fino a doratura.
Lasciate intiepidire e servite ♥️
Splendida
le uova nella crema: intere o solo i tuorli
Ciao Cristina, le uova vanno usate intere! 😉
grazie !
e
Buon Anno !
Buon anno anche a te!