Biscotti al miele

Idea regalo per Natale – numero 4.
Biscotti al miele che farebbero impazzire anche Winnie the Pooh.

Stampi sempre Biscutter official, questo è il mio preferito!

“Jingle bell, jingle bell, jingle bell rock
Jingle bells swing and jingle bells ring
Snowin’ and blowin’ up bushels of fun
Now the jingle hop has begun”
Bobby Helms

  • DifficoltàFacile
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni20 pezzi circa
  • CucinaItaliana

Ingredienti

300 g farina 00
1 uovo
80 g miele di acacia
40 g zucchero a velo
120 g burro
1/2 Bacca di vaniglia (O se preferite estratto di vaniglia o vanillina)
1 pizzico sale fino

Strumenti

Passaggi

Preparate la frolla mescolando con il gancio a foglia le farine, il sale, lo zucchero, il miele, i semi della bacca di vaniglia e il burro a dadini ben freddo. Aggiungete l’uovo e mescolate brevemente fino a incorporarlo.

Una volta assemblati tutti gli ingredienti avvolgete l’impasto steso a formare un panetto quadrato in una pellicola e lasciatela riposare in frigorifero per almeno un paio di ore, meglio una notte.

Stendete la frolla a circa 4-5 mm, quindi coppate i biscotti con lo stampo che preferite. Poneteli in frigorifero mentre portate il forno ventilato a 160 gradi per circa 12-15 minuti, controllando la cottura: se si dovessero scurire troppo copriteli con un foglio di alluminio per gli ultimi minuti, abbassando l’altezza della placca in forno.

Lasciate raffreddare su una gratella e servite al naturale o spolverati di zucchero a velo.

Note

Sì conservano per una decina di giorni in una scatola ermetica. Potete usarla anche per preparare dei gusci di crostata, protraendo la cottura fino a 25 30 minuti. Trovate questa è altre frolle perfette per i biscotti stampati sul bellissimo sito di Miriam Bonizzi ♥️

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