Un classico quando si ha fretta o non si ha tanta fantasia e che ci risolve sempre il pranzo/la cena. Ci vuole poco e il risultato è saporito e colorato.
INGREDIENTI
4 fette di filetto da 150-200 g l’uno
3 cucchiai di senape di Digione
150 ml di panna fresca vegetale
Sale
Pepe
PROCEDIMENTO
In una ciotola mescolo la panna fresca con la senape, fino a scioglierla completamente ottenendo una salsa gialla
Metto sul fuoco una padella antiaderente spolverizzata con un pizzico di sale e pepe. Quando è calda rosolo le fette di filetto per un minuto quindi le giro e le cucino per un altro minuto.
Abbasso il fuoco e unisco la salsa, faccio insaporire per un minuto circa, girando il filetto finché la salsa non si sarà addensata
#CHEVINOABBINO
un Cerveteri Rosso Secco Doc
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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